gusto

Ricetta del giorno - Cannelloni 4 formaggi

Ricetta del giorno - Cannelloni 4 formaggi

Cannelloni 4 formaggi

Ricevi gratis le news
0

INGREDIENTI PER LA PASTA
4 etti farina tipo 00
4 uova
sale
INGREDIENTI RIPIENO
150 grammi di formaggio olandese
150 grammi di pecorino dolce
150 grammi di emmental
150 grammi di parmigiano
besciamella
mezzo litro panna liquida per dolci

PREPARAZIONE
Impastate la farina insieme alle uova e a un pizzico di sale. Amalgamate e lavorate gli ingredienti per diversi minuti, finché il panetto ottenuto non risulti omogeneo ed elastico. A questo punto, copritelo con un foglio di pellicola da cucina e lasciatelo riposare per un’oretta. Riprendete il panetto, stendetelo creando una sfoglia il cui spessore sia inferiore ai due millimetri, quindi tagliatela formando diversi rettangoli che andrete a sbollentare per alcuni minuti in acqua salata. Prelevateli al dente e iniziate a farcirli.
Tagliare i formaggi a cubetti e fonderli con la besciamella fino ad ottenere un composto sodo. Riempire i cannelloni, arrotolarli su se stessi e disporli in una teglia imburrata. Ricoprire i cannelloni con mezzo litro di panna liquida per dolci. Infornare e cuocere per 40 minuti.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Polemica tomori

Il messaggio

Toffa, malattia, post e polemiche: "Nadia, il cancro non rende fighi"

Madonna a seno nudo su Instagram: boom di like e di polemiche  Foto

social

Madonna a seno nudo su Instagram: boom di like e di polemiche Foto

Oscar: 'La forma dell'acqua' accusata di plagio

cinema

Accuse di plagio per il film "La forma dell'acqua", candidato a 13 Oscar

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Gene Gnocchi, Pirandello e la danza

VELLUTO ROSSO

La settimana a teatro, da Pirandello alla danza Video

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Risveglio con la neve a Parma Foto

Gazzareporter

Risveglio con la neve a Parma Invia le tue foto

GAZZAREPORTER

Neve da Panocchia al Monte Caio: le foto dei lettori

VIOLENZA SESSUALE

Molestò una bimba di 8 anni, insegnante condannato

Fidenza

E' morto Aldo Bianchi, storico commerciante

Colorno

Vende elettrodomestici on line e truffa 100 persone, denunciata 30enne

Grandi opere

Archiviazione per Burchi, ex presidente dell'A15

calcio

Parma, sfida da non fallire

SALSO

Falco pellegrino impallinato e poi curato dal Cras

PARMA

Impresa Pizzarotti e Sonae costruiranno il centro commerciale in zona fiera

Investimento da 200 milioni di euro. Nel 2019 l'inaugurazione

CASO LAMINAM

«L'aria di Borgotaro? nessun rischio per la salute»

Furto

Razzia di salumi in una cantina di Zibello

in serata

Investita in via Volturno: grave un'anziana Video

tg parma

Dopo la neve arriva il "gelo siberiano" (anche a Parma) Video

A rischio il match del Tardini contro il Venezia

Al Tardini

D'Aversa: "Con il Venezia conta solo vincere" Video. Neve-gelo, match a rischio

I convocati: Ciciretti, Di Gaudio, Mazzocchi e Munari out

Pioggia

Carambola di auto e frontale, due incidenti nella zona Ovest di Parma: due feriti Foto e Video

anteprima gazzetta

Molestava bimba: condannato prof di ginnastica

2commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Caso Embraco, l'Europa dimostri di esistere

di Aldo Tagliaferro

1commento

VADEMECUM

Elezioni del 4 marzo: come votare correttamente

5commenti

ITALIA/MONDO

INCIDENTI

Auto pirata investe 12enne: identificato un calciatore del Bologna

mantova

Partito fascista: chiesti 9 rinvii a giudizio a Sermide

SPORT

olimpiadi

Pattinaggio: Zagitova primo oro della Russia, Kostner quinta

Formula 1

E' nata la nuova Ferrari Foto

SOCIETA'

Lutto

E' morta "Sirio", l'astrologa dei vip: aveva 85 anni

LONDRA

Polvere bianca in una lettera a Harry e Meghan

MOTORI

ANTEPRIMA

Volvo, ecco la nuova V60 Fotogallery

motori

Ferrari: ecco la 488 Pista, sarà presentata a Ginevra