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Ricetta del giorno - Polpettone di tonno

Ricetta del giorno - Polpettone di tonno
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Ingredienti


gr 800 patate
gr 300 tonno sgocciolato
gr 100 capperi e cetrioli tritati finemente
gr 100 maionese
sale
pepe
alcune acciughe
insalata


Costo del piatto 9 euro

Preparazione

Lessate le patate con la pelle. Una volta cotte, pelatele e schiacciatele con i rebbi di una forchetta. Tritate finemente i cetrioli, i capperi e le acciughe, mescolate alle patate insieme alla maionese (tenetene una piccola parte per decorare). Aggiustate di sale e pepe. Con le mani compattate l’impasto dandogli la forma del classico polpettone della nonna. Servitelo su di un piatto di portata, dove avrete messo l’insalata condita, tagliato a fette spesse 2 cm decorandolo con la maionese e, se volete, qualche cappero.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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Caratteri rimanenti: 2500

  • Donato

    21 Luglio @ 17.20

    Il tonno che fine fa?

    Rispondi

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