20°

36°

la domenica

La ricetta della Peppa - Stella all'arancia

Ricetta della domenica - Stella all'arancia con frutta secca
Ricevi gratis le news
0
 

In occasione dell'appuntamento settimanale con l'inserto "La domenica", ecco una delle ricette della pagina dedicata alla golosità. Ed è quella della "nostra" Peppa.

 Stella all'arancia con frutta secca

Ingredienti

10 tuorli

gr 200 zucchero

gr 200 latte

gr 400 succo
di arance

gr 150 mandorle

6 fogli di gelatina (più conosciuta
come colla di pesce)

2 bustine di vanillina

more

mirtilli

nocciole

pinoli

filetti di mandorle

aghi di pino

zucchero a velo

Preparazione
Facciamo ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Raccogliamo le mandorle in un robot da cucina con 2 cucchiai di zucchero e li riduciamo in polvere. Sbattiamo i tuorli in una ciotola con lo zucchero rimasto fino a renderli gonfi e chiari. Aggiungiamo la vaniglia, le mandorle tritate, il succo di arancia, versandolo a filo e, per ultimo, il latte. Trasferiamo il tutto in un pentolino che metteremo sul fuoco e porteremo lentamente ad ebollizione. Facciamo addensare per 5 minuti. Togliamo dal fuoco e incorporiamo la gelatina scolata e strizzata. Mescoliamo bene per amalgamarla uniformemente. Prendiamo uno stampo a stella, lo foderiamo con la carta forno bagnata e strizzata, versiamo delicatamente il budino, copriamo con la pellicola da cucina e lasciamo consolidare per 3 ore in frigorifero. Per ultimo la decorazione. Capovolgiamo il dolce su un piatto da portata, decoriamo con la frutta secca, more e mirtilli intorno ai bordi della stella all’interno di circa 1,5 cm tipo cornice. Completiamo con gli di pino o il rosmarino diviso a ciuffetti, i triangolini di fette di arancia, i filetti della scorza e lo zucchero a velo.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Polvergeist, un "corto" parmigiano al Festival di Venezia

tg parma

Polvergeist, un "corto" parmigiano al Festival di Venezia Video

Nuda in giro per Bologna: individuata e super-multa

SOCIAL

Bologna, la ragazza che passeggiava nuda rivela: "E' un esperimento sociale" Video

2commenti

"Vietato annoiarsi" a Bedonia: foto dalla piscina

PISCINe 

"Vietato annoiarsi" a Bedonia Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Ferragosto di una volta: Parma deserta nel 1988

TG PARMA

Come eravamo: Parma deserta nel Ferragosto del 1988 Video

2commenti

Lealtrenotizie

Barcellona colpita dall'Isis, la testimonianza di una parmigiana

tg parma

Barcellona colpita dall'Isis, la testimonianza di una parmigiana Video

AMICHEVOLE

Stasera il Parma affronta l'Empoli al Tardini

METEO

Temporali, vento e caldo domani in Emilia-Romagna

Le previsioni per il Parmense

carabinieri

Arrestate tre rom: così fecero bottino al Famila di Salso Il video

10commenti

ANTEPRIMA GAZZETTA

Barcellona, i testimoni parmigiani raccontano l'orrore

Il vicecaporedattore Stefano Pileri anticipa i servizi della Gazzetta di domani

via bixio

Entra di notte al bar e fa bottino: arrestato grazie a un passante

PASIMAFI

Scandalo sanità, no alla libertà per Fanelli

1commento

fontevivo

Nuovo guasto e allagamenti, il sindaco Fiazza: "Chiederemo risarcimento" Video

bassa reggiana

Violenza sessuale su un minorenne disabile: revocati i domiciliari al 21enne

Elisoccorso

Ora gli «angeli» dell'emergenza volano anche di notte

tg parma

Ricordato il sacrificio di Charlie Alfa Video

BORGOTARO

Diawara forse ucciso da un malore?

MONCHIO

«Mi vuoi sposare»? Sorpresa alla sagra

Università

Preso lo scassinatore seriale dell'ateneo

1commento

Sissa

Moto, i centauri disabili tornano in sella grazie a Pattini

viabilità

Tangenziale sud: partono i lavori (e i possibili disagi)

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Che cosa resta dei nostri amori

di Michele Brambilla

2commenti

CHICHIBIO

«Osteria dl’Andrea», cucina casalinga della tradizione

di Chichibio

ITALIA/MONDO

barcellona

Due italiani tra le vittime. Bruno ucciso per proteggere i figli. Caccia a Moussa

Turku

Attacco in Finlandia: un morto e 8 feriti

SPORT

Incidenti stradali

Ritirata patente al calciatore Kabashi

Calciomercato

Telenovela Kalinic, l'ultima puntata è incredibile

SOCIETA'

gazzareporter

Limiti di velocità... al Parco Ducale Foto

MINISTERO

Niente nido e scuola dell'infanzia per i bimbi non vaccinati

2commenti

MOTORI

VACANZE

Attenzione a come caricate i bagagli: si rischiano punti patente

MERCATO

Bmw Italia, 2000 euro per la permuta di diesel Euro4 e precedenti