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Le ricette - I succhi detox per iniziare il nuovo anno

Il nuovo anno  inizia col detox
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Dopo le feste frutta e verdura si rivelano davvero un toccasana per la nostra salute: succhi, estratti e centrifugati, in particolare, sono un concentrato di sapore e di sostanze naturali che depurano e rinvigoriscono grazie alla quantità di antiossidanti e oligoelementi contenuti: i polifenoli e i flavonoidi combattono i radicali liberi contrastando l’ossidazione cellulare.
Il padre della juicing therapy fu il dottor Norman Walker, che già negli ‘40 parlava delle virtù di bere tutti i giorni un gustoso e sano succo a base di frutta e verdura. Alla base delle sue ricerche c’era la convinzione che un intestino pulito e un corpo attivo potessero far fronte a malanni e disturbi di varia origine, portando salute all’organismo. 

Ne parla Silvia Strozzi nel nuovo appuntamento sulla Gazzetta di Parma con Gusto Light. Ecco alcune delle sue ricette.

I succhi  per cominciare bene l’anno

SUCCO DELL’INVERNO
1 arancia
1 mandarino
1 carota
1 cucchiaio di grani di melagrana
1 pizzico di vaniglia

ESTRATTO DRENANTE
1 pera
1 finocchio piccolo
100 g di cavolfiore
1 piccolo pezzo di zenzero

CENTRIFUGA ANTIINFIAMMATORIA
¼ di melone bianco
1 gambo di sedano
1 carota
1 mela
½ cucchiaino di curcuma

SUCCO ANTIAGE
1 mela golden
½ rapa rossa
1 cestino di mirtilli neri



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