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Sala Baganza

Sala, un'«isola» calabrese: in festa oltre 5mila persone

Il ricavato sarà donato all'oncoematologia pediatrica e all'Assistenza volontaria

Sala, un'«isola» calabrese: in festa oltre 5mila persone
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Vivere la due giorni della festa calabrese a Sala Baganza significa assistere ad un successo annunciato. Sono infatti 5 anni che l’area feste del centro sportivo di Sala Baganza si riempie all’inverosimile per l’iniziativa organizzata dall’aps Calabria & friends all’insegna della solidarietà.
Le due serate di enogastronomia calabrese hanno avuto, fin dalla prima edizione, uno scopo benefico: sono tante infatti le associazioni di solidarietà che negli anni hanno beneficiato della generosità calabrese. «Quest’anno destineremo i fondi al reparto di oncoematologia pediatrica dell’ospedale Maggiore di Parma e all’assistenza volontaria di Collecchio, Sala Baganza e Felino, due realtà molto importanti del nostro territorio- ha spiegato Domenica Gualtieri, presidente dell’aps Calabria&Friends- lo scopo della nostra festa infatti non è solo ritrovarsi con la grande famiglia allargata dei calabresi emigrati tra Collecchio, Sala e Felino, far conoscere ai parmensi le nostre tradizioni gastronomiche grazie all’abilità delle nostre donne in cucina e alla bontà dei nostri prodotti tipici, che abbiamo fatto arrivare la mattina di venerdì con un camion frigo direttamente dalla Calabria, ma soprattutto approfittare di un momento di ritrovo per fare del bene e aiutare le associazioni che agiscono sul territorio nel quale viviamo».
Oltre 100 persone si sono date da fare per giorni nell’organizzazione della festa che ha raggiunto il clou sabato sera, con l’arrivo dalle province vicine sia dell’Emilia che della Lombardia, di interi pullmann di famiglie calabresi.
«Per noi questa festa è un’occasione unica per ritrovarci con compaesani residenti un po’ ovunque nel nord italia- ha commentato Francesco Grande, dell’aps Calabria&Friends- . Per la buona riuscita della festa dobbiamo ringraziare sia gli enti locali che gli sponsor che ci hanno supportato ma soprattutto le donne che in cucina mettono cuore e anima».
La buona cucina è infatti l’ingrediente principale della festa: centinaia di persone, calabresi e parmensi, si mettono in fila, da 5 anni, per assaggiare i manicaretti preparati dalle «rezdore» calabresi: dalla pasta al forno alle immancabili polpette, innaffiati da ottimo Cirò e accompagnati da formaggi e salumi tipici. Tra le grandi tavolate, l’angolo bar, lo spazio per bambini e la buona musica dal vivo, venerdì si è esibita la band di Alessandro Zaffanella e sabato sera gli Oxxxax.

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