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Le allergie? «Colpa» dell'alta qualità di vita

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«L'allergia è un prezzo che paghiamo al miglioramento della qualità della vita». E’ «il paradosso dell’abbondanza» riassunto dal professor Giovanni Passalacqua, dell’Università di Genova, al convegno «AllergEat. L'allergia tra le malattie non trasmissibili» promosso dall’ospedale pediatrico Bambino Gesù all’Expo di Milano. Il prezzo viene pagato soprattutto per «colpa» del cibo, dell’igiene e dalla mancanza di infezioni.

«A differenza di quanto sembrava - ha spiegato Passalacqua - l'inquinamento non è così importante. Incidono altri fattori: gli alimenti troppo manipolati e raffinati, l’eccessiva cura della pulizia, il minor contatto con ambienti naturali e con le infezioni fanno sì che il sistema immunitario sia meno stimolato a produrre gli anticorpi contro le allergie».

L’aumento degli allergici, è stato spiegato, «si registra soprattutto nei Paesi più ricchi, con un alto reddito pro capite, negli strati più elevati della popolazione, tra quelli più colti, nelle famiglie con meno figli. Nel Regno Unito e in Australia la percentuale degli allergici è del 30%. In Italia è del 10%. In Indonesia e in Albania non supera il 4%».

«Gli studi più recenti - ha aggiunto Alessandro Fiocchi, responsabile di allergologia del Bambino Gesù - evidenziano come la malattia allergica tragga origine durante la gravidanza e lo svezzamento. Le popolazioni meno abbienti somministrano alimenti solidi prima di quanto non si faccia nel mondo sviluppato, dove, per lunghi periodi, l’alimentazione è basata su latte artificiale». «Le malattie allergiche sono in crescita nei Paesi in via di sviluppo - ha spiegato la studiosa keniana Rose Kamenwa - La globalizzazione sta portando anche a una maggiore vulnerabilità». C'è poi la questione immigrazione: «Cambiando nazione - ha detto Carlo Lombardi, dell’Università di Brescia - o passando da contesti rurali a contesti urbanizzati aumenta la probabilità di sviluppare le allergie del nuovo ambiente». «Nei Paesi con grande sperequazione tra ricchi e poveri c'è una maggiore probabilità di sviluppare allergie, in particolare l'asma - ha concluso Fiocchi -. Le tensioni sociali provocano stress, che è un facilitatore di allergie».

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