10°

20°

Salute-Fitness

Mangiare bene? Allunga la vita e allontana lo stress

Mangiare bene? Allunga la vita e allontana lo stress
0
Lorenzo Sartorio
Mangiare è cultura, mangiare bene è la prima medicina dell’uomo. Mangiare in modo corretto è vita. E' quanto emerso da un incontro svoltosi nei giorni scorsi nella parrocchia di San Giovanni Battista, auspice  il Comitato diocesano pastorale anziani presieduto da Camillo Mazza, il quale ha presentato i relatori: Arsenio Leone, responsabile del servizio di Diabetologia e nutrizione dell’Azienda ospedaliero-universitaria, e il maestro di cucina Luciano Tona, direttore didattico di Alma. Arsenio  ha illustrato al folto pubblico cosa significhi una sana alimentazione che un individuo  inizia a praticare da bambino, addirittura nel grembo materno.  
Il relatore ha poi indicato il corretto modo di nutrizione  che dovrebbe prevedere diverse tappe e non una sola abbuffata serale. Si mangia troppo e male,  ha osservato Arsenio,  quando si è in condizioni di stress e quindi si tende a soddisfare  il palato in modo irrazionale. E’  quindi stata la volta di Luciano Tona, il quale ha messo in campo la propria esperienza di maestro di cucina. «Innanzitutto - ha detto Tona - occhio alle offerte a prezzi stracciati  prestando  maggiore attenzione alla qualità dei prodotti, avendo  l’avvertenza di leggere le etichette». Un altro «segreto» per una sana nutrizione,  secondo Tona, è il consumare prodotti di stagione e quindi più freschi. Inoltre, usare olio extravergine d’oliva con moderazione come pure, con moderazione, è possibile utilizzare il burro crudo e non il «burro nero», ossia scaldato. Ed allora, per nutrirsi  in modo corretto, «ragionare sempre con la testa e mai con la pancia». Parola di chef.
 

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Alessia sposa Michele, prima trans a dire 'sì'

CASERTA

Alessia sposa Michele, prima trans a dire sì

Giovanni Lindo Ferretti

Giovanni Lindo Ferretti

Parma

Rimandato il concerto di Giovanni Lindo Ferretti

Sorbolo: i vini della Botte Gaia

PGN FESTE

Sorbolo: i vini della Botte Gaia Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Senza colori: la vita in bianco e nero dei daltonici

SALUTE

Senza colori: la vita in bianco e nero dei daltonici

di Patrizia Celi

Lealtrenotizie

Laminam: il caso arriva alla commissione ambiente della Regione

tg parma

Laminam: il caso arriva alla commissione ambiente della Regione Video

foto dei lettori

Spettacolo (della natura) nei cieli di Parma Gallery

Parma

Maltempo: vento forte in Appennino

Tribunale

Molotov contro gli spacciatori: patteggiano in tre

36a giornata

I play-off se il campionato finisse oggi: rientra l'Albinoleffe (partite e date)

parma

Si rompe un tubo: strada allagata in via Montebello, operai al lavoro e traffico deviato Foto

4commenti

foto dei lettori

Parcheggio intelligente

LUTTO

Addio a "Valo", San Lazzaro nel cuore

Roberto Valenti, 66 anni, aveva giocato anche in B

2commenti

tribunale

Il pm: "Delinquente abituale". Carminati (dal carcere di Parma) esulta

tg parma

Cinque trapianti di rene in due giorni all'ospedale Maggiore Video

mafia

Aemilia: una "squadra" di quattro Pm per l'appello

Dda chiede sentire chi ha indagato su dichiarazioni di Giglio

Carabinieri

Spacciava in Oltretorrente: un altro arresto

In manette un 31enne tunisino

1commento

Gazzareporter

La pioggia ha ingrossato il torrente Video

Parma

Dopo un borseggio abbandona il portafogli fra la merce di un negozio

La Municipale indaga su una donna. Allontanato anche un gruppo di persone sospette che si aggiravano in Ghiaia

3commenti

tg parma

Proseguono i lavori sullo Stradone Video

lega pro

Parma, parlano i tifosi: "Qualcosa si è rotto"

I presidenti dei Club credono ancora nella squadra, "ma serve un cambio di passo"

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Vale di più un morto o 100 morti?

EDITORIALE

Alitalia, perché sono tutti colpevoli

di Aldo Tagliaferro

1commento

ITALIA/MONDO

francia

Baby gang circonda il pensionato al bancomat ma... 

1commento

MILANO

Corona, urla in aula contro il fidanzato di Nina Moric

SOCIETA'

Bologna

Pranza al ristorante e si sente male: donna muore dopo 5 giorni

Medicina

Le nove regole per prevenire i tumori

SPORT

calcio

Moggi, radiato in Italia, riparte dall'Albania

tg parma

Parma in ritiro a Collecchio, Giorgino squalificato Video

1commento

MOTORI

PSA

DS 7 Crossback, in vendita la versione di lancio "La Premiére"

NOVITA'

Toyota Yaris: l'ora del restyling