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Contro osteoporosi olio arricchito con vitamina D

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Quattro milioni e mezzo di italiani soffrono di osteoporosi e il trend rischia di essere in aumento visto l’allungamento dell’aspettativa di vita. Per affrontare in modo efficace il problema è stato presentato oggi a Napoli l'olio extravergine di oliva arricchito con la vitamina D che mira, appunto, a prevenire l’insorgenza dell’osteoporosi.

Il progetto, condotto dalla facoltà di Medicina e Chirurgia dell’università Federico II di Napoli in collaborazione con gli oleifici Mataluni di Montesarchio (Benevento) è stato presentato nel corso del III workshop della Rete degli endocrinologi della Campania cominciato oggi al II Policlinico dove proseguirà fino al 19 gennaio.
La carenza di vitamina D è infatti tra le principali cause dell’osteoporosi, una malattia scheletrica che porta all’aumento della fragilità ossea e a un maggiore rischio di fratture, argomenti di grande attualità in Italia che è la nazione europea con la maggiore percentuale di ultrasessantacinquenni (18,3%).
«Per combatterla – spiega la ricercatrice Annamaria Colao - bisogna assumere più vitamina D ma l’alimento più ricco di questa vitamina è l’olio di fegato di merluzzo, il cui sapore non piace ai più. L’altro alimento ricco di questa vitamina è il salmone che però non è proprio quotidianamente sulle nostre tavole. Per questo abbiamo pensato di sfruttare l’olio extravergine d’oliva Dop, aggiungendo la vitamina D, così contiamo di raggiungere le tavole di tutti gli italiani».

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  • Homo

    17 Gennaio @ 20.26

    E' vero che la vitD viene sintetizzata con l'esposizione ai raggi soari, ma attrverso il dosaggio sierico di essa si è visto che PROPRIO LE POPOLAZIONI MEDITERRANEE presentano bassi livelli di vitD; al contrario le popolazioni nordiche, nella cui alimentazione il pesce è preponderante mentre hanno scarsi livelli di esposizione al sole, il dosaggio della VitD nel sangue è più elevata. Detto questo, arricchire l'olio d'oliva con vitD può aver senso solo se il prezzo finale resta invariato: la dose mensile in soggetti in "non carenza" costa davvero poco alle aziende farmaceutiche

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  • stefano

    17 Gennaio @ 14.13

    Non ho fatto medicina, ma nell'articolo si parla di OSTEOPOROSI (tuttavia ho letto una marea di dossier dell'Ist. Naz. Tumori Milano dove lavora il più grande epidemiologo italiano, Prof. Berrino), e gli ultimi articoli del WCRF che pochissimi medici, come il mio medico di base, leggono e conoscono e sono fermi alla medicina anni 60. La vitamina D è fondamentale per l'assorbimento del calcio: tuttavia la migliore fonte di vtamina D è il sole, è'l'esposizione ai raggi solari. Dato che si parlava di osteoporosi volevo sfatare il falso mito tale per cui latte e formaggi stagionati fanno bene alle ossa dato che certi medici ignoranti e anziani consigliano l'assunzione di latte e formaggi.

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  • Homo

    17 Gennaio @ 13.07

    x Harris81: se avessi studiato biochimica, sapresti a cosa serve il diidrocolecalciferolo e la sua importanza nel rimaneggiamento osseo. Latte e formaggi non sono ricchi di vitD, per cui parli di qualcosa poco inerente all'articolo stesso.

    Rispondi

  • HARRIS

    17 Gennaio @ 11.30

    Non sono per niente d'accordo con questo articolo e spiego perchè con un "caso" di valore scientifico: le donne che non soffrono di osteoporosi sono quelle asiatiche, indiane in particolare... aree del mondo in cui il consumo di prodotti animali (carne e latte) è molto basso. La vitambina D è importante, ma è l'acidificazine del sangue causata dai prodotti animali che crea l'osteoporosi, anzi la comunità scientifica internazionale è concorde con il dire che, ad esempio, "non vi è alcuna evidenza che il latte e i formaggi stagionati facciamo bene alle ossa". Per cui, anzichè ricercare degli integratori con la vit. D sarebbe meglio che le donne modificassero sensibilimente la loro dieta riducendo drasticamente i prodotti animali. Capisco che dire questoa Parma bisogna stare attenti (con tutti gli interessi economici che girano) ma è la realtà. Anzi invito tutti ad andarvi informare da laureati in medicina esperti in nutrizione.

    Rispondi

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