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Dipendenza cibo spazzatura comincia nell'utero

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La prole sviluppa già prima di nascere la predilezione per il cibo ad alto contenuto di grassi, sale e zucchero, se questa è la dieta materna durante la gravidanza, e sarà poi più suscettibile all’obesità. Secondo una ricerca dell’Università del South Australia, anche se dopo lo svezzamento il piccolo è alimentato con cibi sani, continuerà a preferire il cibo spazzatura.

Nella ricerca condotta su topi di laboratorio da Zhi Yi Ong della Scuola di farmacia e scienze mediche dell’ateneo, le femmine incinte venivano alimentate per due mesi con burro di arachidi, biscotti e dolciumi. Quando il cibo veniva sostituito diventavano 'ansiosè e smettevano anche di mangiare. L'obiettivo era di verificare se la prole alimentata con una dieta sana ed equilibrata poteva riprendersi dagli effetti della cattiva dieta materna.
«La prole rimane predisposta all’obesità indotta dalla cattiva dieta, più tardi nella vita», ha spiegato Zhi nel presentare la ricerca a un convegno della Società australiana di ricerca medica. I risultati hanno implicazioni per la salute umana, ha detto. «Se una madre mantiene una dieta sana, detterà ciò che la prole preferirà più avanti nella vita»
L'ipotesi è che il cibo spazzatura possa desensibilizzare il percorso di ricompensa nel cervello, ha aggiunto. «Quindi se si è consumato troppo, si ha bisogno di consumare ancora di più per mantenere la stessa sensazione di piacere».

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