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La trattoria Imelde chiude dopo 70 anni

Storico locale dove si faceva colazione con la trippa. I suoi anolini e bolliti hanno sfamato generazioni

La Trattoria Imelde chiude dopo 70 anni
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Roberto Cugini se lo ricorda, quando i centri commerciali erano fantascienza e tutto intorno non c’era altro che terra.

Di fianco al bar trattoria «Imelde», in via San Leonardo, che a fine mese si appresta a chiudere i battenti dopo quasi settant’anni, c’era l’area di sosta per i carrettieri che andavano a Po a prendere la sabbia: i cavalli si abbeveravano e i carrettieri si appisolavano - «sfiancati o imbarjägh », a seconda delle circostanze. Dentro i locali dell’osteria, densi del fumo di pipe e Toscani, si giocava a morra e si segnavano i punti sul tavolo di legno col gesso.

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  • Vercingetorige

    24 Gennaio @ 12.13

    UN ALTRO PEZZO DEL CUORE DI PARMA CHE SE NE VA ! Non so se leggerai questo messaggio, ma ti voglio ugualmente ringraziare , Imelde , per tutto le volte che mi hai servito cibo buono , genuino e nostrano , a prezzi da galantuomo . Se, poi, il tavolo era di plastica , come quelli dei bar , il cameriere serviva in maniche di camicia , e non in giacchetta bianca , e non eri sulle guide gastronomiche , non me ne poteva importar di meno............Pensa che, proprio in questi giorni , mi dicevo "E' un pò che non vado a mangiare dall' Imelde . Uno di questi giorni ci vado............" . Che tristezza non poterlo fare ........ Per la prima volta mi hai buggerato.........Voglio farti una confidenza : che , da te , giocavano a morra , un gioco d' azzardo proibito nei locali pubblici , lo sapevamo............l' abbiamo sempre saputo.............Addio, Imelde.

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