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«Culatello & Jazz», incontro di eccellenze. Da gustare

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 Giacomo Marzi

 La cultura ha un suo profumo, una sua armonia che nasce da anni di laboriosità, di creativa applicazione. In questo senso è naturale il matrimonio tra il culatello e il jazz. Cultori della materia e buongustai già lo sanno: si avvicina il grande evento, la tanto attesa reunion tra due mostri sacri del jazz, ovvero Steve Grossman (sax) e George Cables (piano), raffinata “carrambata” musicale dopo quarant'anni dall’ultima collaborazione, suggellata dal culatello e dai salumi dell’Antica Corte Pallavicina, dal parmigiano di Galli, ed innaffiata dal vino di Ceci. Tutto questo sotto la sapiente supervisione di Massimo Spigaroli. 
«Culatello & Jazz 2010» si terrà il 10 settembre: alla conferenza stampa di ieri Giuseppe Scaltriti, amministratore delegato della Faled e patron dell’evento Claudio Menucci, della ReStart Organizzazione Eventi e Angela Barbarini, responsabile delle attività culturali del Comune di Roccabianca, hanno spiegato lo spirito dell’iniziativa. Innanzitutto Angela Barbarini ha rimarcato l’importanza attrattiva dell’evento nei confronti del territorio, dipanando inoltre il dubbio in merito al maltempo: «In caso di maltempo l’evento per la parte musicale si terrà al Teatro Arena del Sole, storico teatro costruito come omaggio della bassa parmense a Verdi e recentissimamente ristrutturato dal Comune di Roccabianca che ne ha fatto il suo teatro comunale, arricchendolo con molteplici iniziative».
 
Tutto studiato nei dettagli, a partire dalla questione meteo dunque. Giuseppe Scaltriti fa notare: «In caso di maltempo la serata avrà inizio all’interno delle stanze del castello dove verranno allestiti i tavoli. D’altra parte, la distanza fra il Castello ed il teatro è di appena centocinquanta metri, quindi il disagio per un eventuale spostamento sarà praticamente annullato». Scaltriti poi, rimarca l’importanza della cena - concerto non solo per quanto riguarda il territorio, ma anche i suoi prodotti: «Grazie a “Spirito Verdiano”, linea di distilleria della Faled, abbiamo potuto contattare i migliori produttori del favoloso impianto enogastronomico di questa zona, e questo mix di totale eccellenza non può che avere un impatto positivo su tutto il settore». Per la parte musicale ReStart la fa da padrone e  Claudio Menucci traccia una breve panoramica sulle collaborazioni degli artisti: «Per dare un’idea della caratura dei due protagonisti: George Cables ha lavorato con Sonny Rollins e Dexter Gordon, mentre Steve Grossman ha esordito appena diciottenne con Miles Davis elettrico, per poi unirsi a Elvin Jones».
Prenotazioni
Info e prenotazioni: Vivaticket: 899666805. A Parma: Iat Parma, via Melloni 1/A. Parma Point, strada Garibaldi 18. Travelshop, via Pasini 4. organizzazione@culatelloejazz.it, ufficiostampa@culatelloejazz.it (tel. 3347484776).  

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