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Culatello & jazz, il duello dei sax

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Chiara Mignani

Il «piccolo mondo» della Bassa si apre con originalità e passione ad uno scenario internazionale grazie alla quinta edizione di «Culatello&Jazz», serata che mescola tradizione gastronomica del territorio e grandi jazzisti, il tutto sotto il segno di un’altissima qualità. L’evento si svolgerà venerdì 13 settembre, alle  20, nella scenografica corte del castello di Roccabianca.
In occasione della presentazione ufficiale, Giuseppe Scaltriti, di Spirito Verdiano, uno dei principali promotori della serata, ha illustrato l’iniziativa: «Siamo arrivati al quinto anno, la ricetta è la solita, collaudata, una cena seguita da un concerto jazz. La formula che ci guida si può sintetizzare in due parole: cultura e sapori, non a caso ad integrazione della serata ospitiamo anche una mostra dell’artista Gaetano Razzi, che sarà visitabile fino alla fine di ottobre. Quest’anno poi si festeggia il bicentenario verdiano e ci sarà una sorpresa, all’inizio del concerto, dedicata a Verdi».
Scaltriti si è poi soffermato sulla parte gastronomica: «La cena è affidata a Massimo e Luciano Spigaroli; Massimo, sono ormai diversi anni che è uno chef stellato (ha ricevuto la stella della prestigiosa guida Michelin, ndr) mentre Luciano è fondamentale per la sua esperienza organizzativa, dato che la cena non si svolge in un normale ristorante, ma è allestita nella corte del castello. Il menù ovviamente ruoterà tutto intorno al protagonista della nostra tradizione gastronomica: il culatello».
C'è poi un’anticipazione: «Culatello&Jazz» quest'anno raddoppia e avrà un altro appuntamento in inverno all’Arena del Sole di Roccabianca.
Pieno appoggio all’evento viene dal sindaco di Roccabianca, Giorgio Quarantelli: «Questa serata sta diventano una tradizione e vorrei sostenerla nel tempo, l’iniziativa riflette perfettamente lo spirito della nostra amministrazione, che ha puntato molto sulla valorizzazione culturale del territorio».
Corrado Beldì dell’associazione «Rest-Art» ha quindi presentato la parte musicale: «La serata è dedicata al sassofono, con la partecipazione di due grandi sassofonisti americani, Eric Alexander e Vincent Herring. Il concerto s'intitola The Battle (La Battaglia) perché fa riferimento alla tradizione dei musicisti jazz di sfidarsi con assolo, e infatti, ci sarà una sfida tra i due sax. La band è poi completata dal batterista inglese Steve Brown e da due rappresentanti della tradizione jazzistica genovese: il pianista Andrea Pozza (recentemente intervistato dalla Gazzetta, ndr) e Aldo Zunino al contrabbasso».


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