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Zusa: «La mia Sapporo è ora in Cittadella»

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Una giapponese per caso e  un'italiana per scelta. E non solo  perché ormai è lei «a cucinare la  pasta meglio degli amici italia ni». Dopo un anno abbondante a  Perugia, per imparare la nostra  lingua, Zusa Kubo è arrivata a  Parma sei anni fa. Da allora il suo  «diario» è scritto su uno spartito, come quello di una quarantina di connazionali iscritti al  Boito. Diplomata al Conservatorio, la giovane giapponese, ora  sta finendo il biennio. «Studio  canto lirico, la mia passione. Ho  iniziato a lavorare come corista  al Teatro Regio».

Dal Giappone (è originaria di  Sapporo) è appena rientrata, dopo un'assenza di tre anni. «E ho  sentito tutta la differenza tra i  modi di vivere. Qui si capisce subito che cosa pensa la gente. I  miei connazionali, invece, sono  molto più timidi e indiretti. Più  chiusi. Per questo, ormai mi trovo meglio in Italia». A mancarle,  semmai, è il ramen, la zuppa di  foglie fermentate con dentro  lunghi spaghetti. «Inoltre - aggiunge - mi piacerebbe ci fosse  più verde. Sapporo è piena di  parchi, anche se in fondo, abitando vicino alla Cittadella, non  mi posso lamentare». Un'ultima  cosa. «Soprattutto in provincia,  sento che mi definiscono “cinesina”. Be', preferirei che nel dubbio mi chiamassero “orientale”».  Tra Cina e Giappone, si sa, oltre a  un pezzo d'oceano, c'è di mezzo  un altro mare di differenze. 

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