la storia

Roger torna in Colombia per aprire una gelateria

In dicembre lascerà Parma dove abita da 15 anni. Ha imparato l'arte al Mickey Mouse di via d'Azeglio. «Una scelta sofferta, ma ora là ci sono più opportunità»

Roger torna in Colombia per aprire una gelateria
0

Va controcorrente Roger. All'inizio di dicembre saluterà Parma, dove risiede ormai da una quindicina d’anni tanto da aver acquisito un forte accento «pramzan», per fare ritorno in Colombia, dov’è nato e dove vivono i genitori ed i fratelli.
Roger Rivas Alvarez, trentaseienne di Tibù, gentile e garbato, stimato da tantissimi parmigiani, specie giovani e giovanissimi, fino a qualche settimana fa, era il braccio destro di Elisabetta, la titolare della gelateria «Mickey Mouse» di Strada D’Azeglio. E, proprio lì, a fianco delle provetta gelatiera, Roger, ha imparato l’arte del buon gelato che porterà nella sua Colombia dove aprirà una gelateria a Cartagena, un'attività che sicuramente avrà tanti agganci con la nostra città. La storia di Roger è davvero bella. Appena giunto in Italia in cerca di lavoro è stato ospite di amici lunigianesi residenti nella splendida Filetto, uno dei gioielli artistico- architettonici della «Valle della Luna».
Dalla Lunigiana a Parma, il passo è stato breve. Dopo aver lavorato per alcuni anni come factotum in diverse piscine, la decisione di dedicarsi al dolce unitamente alla moglie Adriana (anch’ella colombiana), conosciutissima nella nostra città per il suo laboratorio di torte in via Cairoli.
«Non mi sono fatto mancare nulla qui a Parma - dice sorridendo Roger- ho provato anche la drammatica sensazione dell’alluvione essendo residente del quartiere Montanara». Perché il ritorno in Colombia ? «Innanzitutto per raggiungere i miei cari e anche perché adesso, in Italia, non è il momento per avviare attività commerciali o artigianali quindi la decisione, anche sofferta, di ritornare in Colombia dove, forse, c’è più spazio, in questo momento per crescere». Nella sua nuova gelateria, Roger, non farà certamente mancare alcune icone parmigiane come un vistoso tortello che campeggerà in una cornice e una foto della Parma «sono molto affezionato al nostro torrente in quanto lo attraverso da 15 anni». Ma anche in cucina, Adriana, non rinuncerà ai piatti parmigiani non facendo mancare al suo Roger quegli «anolini» che ha imparato a fare alla perfezione. Cosa porterà nel cuore? «Tanti ricordi , tante emozioni, tanti volti. Parma è una città bellissima dove farò ritorno innanzitutto per riabbracciare Elisabetta e la mia collega Giulia e tanti altri amici. Mi ha ispirato anche a comporre i gelati nel cono a forma di fiore. D’altra parte non si poteva fare altrimenti nella città della violetta».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Aniston rifila un "due di picche" a Pitt

invito a cena

Aniston rifila un "due di picche" a Pitt

Marito e moglie si incontrano per caso in villa di scambisti: scoppia rissa

ARICCIA

Marito e moglie si incontrano per caso in villa di scambisti: scoppia rissa

Bertolucci, Maria sapeva tutto tranne uso del burro

giallo "Ultimo tango"

Bertolucci: "Maria sapeva tutto tranne del burro"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

autovelox

CONTROLLI

Autovelox e autodetector: la mappa della settimana

Lealtrenotizie

Truffa-furto del finto soccorso stradale: nuove segnalazioni

collecchio-noceto

Truffa-furto del finto soccorso stradale: nuove segnalazioni

il fatto del giorno

Referendum e dimissioni: "Non è la fine politica di Renzi"

parma calcio

Vagnati Ds: lo "accoglie" D'Aversa: "Felice di averlo al mio fianco"

traversetolo

Ucciso da forma di Parmigiano: condannato il produttore della "spazzolatrice"

Galà e premiazioni

Cus: parata di campioni e di sorrisi Fotogallery

BASSA

Lutto a Sorbolo per la morte di Ilaria, uccisa da una malattia a 30 anni

Analogie

Il Parma sulle orme del "miracolo" Fiorentina 2002?

Cambio d'allenatore, innesti di mercato: da metà classifica alla B. Era il 2002. E c'era Evacuo

Incidente

Scontro auto-camion in tangenziale a Collecchio: ferita un'anziana

giudice sportivo

Due giornate a Lucarelli, ci sarà per il derby

Tifosi, lancio di bottiglie: 2.500 euro di multa

1commento

paura

La bimba resta a terra, il treno parte con la mamma

La "bimba" è stata accudita da un'agente della Polfer

Referendum

Il No vince con il 59,11% in Italia, nel Parmense ottiene il 52,63%

13commenti

salso

L'ultimo, commovente, saluto al giovane Lorenzo

I funerali del 15enne prematuramente scomparso

Parma

Calci e pugni alla moglie per anni: condannato

4commenti

Strajè

"Costretta" a fare ricerca all'estero. Il sogno di Maria Chiara: tornare a Parma Video

Duri esami in inglese e tedesco e tecniche innovative in Svizzera: ecco l'esperienza di una 28enne di Roccabianca

1commento

feste

Prove di illuminazione dell'albero di Natale in piazza Gallery

tg parma

Pizzarotti: "Referendum, a Parma debole il movimento per il No" Video

9commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Ci sarebbe, magari, un "grazie" da dire

di Michele Brambilla

8commenti

IL DIRETTORE RISPONDE

La verità può nascondersi ma c'è

ITALIA/MONDO

Governo

Mattarella chiede a Renzi di congelare le dimissioni: "Bilancio da approvare"

cagliari

Uccise i genitori adottivi, 28enne si impicca in carcere

SOCIETA'

televisione

Belen e Cuccarini, il sexy tango infiamma la tv

musica

La canzone di Natale di Radio Dj. Torna Elio e...c'è Valentino Video

SPORT

16a giornata

Parma - Bassano 1-1 Gli highlights

secondo allenamento

D'Aversa, subito alle prese con le assenze in difesa Video

MOTORI

GRUGLIASCO

Prodotta la Maserati numero centomila

NOVITA'

Q2, l'Audi che farà strage di cuori (femminili)