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Nel Parmense aumentano gli stranieri dietro il bancone

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Dietro al bancone di bar e ristoranti aumentano gli immigrati. In Emilia-Romagna sono 10.856 i bar e 6.580 i ristoranti gestiti da cittadini stranieri, nel primo semestre 2009. E in diverse province il trend è all'insegna dell'aumento. Anche nel Parmense.
Sempre più spesso insomma gli stranieri fanno il salto e diventano imprenditori, magari rilevando pubblici esercizi venduti da italiani.
Secondo quanto rilevato dalla Camera di commercio di Forlì su dati Stock View, in diverse province i gestori di pubblici esercizi non italiani sono numerosi. Ad esempio, nel primo semestre del 2009 a Ravenna i bar gestiti da immigrati sono 904 e aumentano del 2,1% rispetto allo stesso periodo dell'anno prima. Aumentano anche a Piacenza (+1,2%) e nel Parmense. Qui i bar degli stranieri passano da 1.057 a 1.063 (+0,6%) fra 2008 e 2009.
A Bologna sono 2.520: praticamente stabili rispetto al 2008, quando erano 2.535 (- 0,6%). Un calo netto c'è a Forlì-Cesena: - 3,2%.

Aumentano in misura maggiore i ristoranti intestati a cittadini stranieri. A livello regionale aumentano del 3% fra il primo semestre 2008 e il primo semestre 2009, passando da 6.391 a 6.580. In tutte le province gli stranieri che gestiscono ristoranti sono in aumento: si va dal +5,6% di Reggio Emilia a un modesto +0,6% di Rimini, passando per il +5,2% di Ferrara e il +4,5% di Piacenza. Nel Parmense i ristoranti che sono stati aperti o comprati da immigrati sono 710: 1% più dell'anno scorso.

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