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Ristoranti cinesi e market etnici. Controlli a tappeto dei Nas

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Ristoranti cinesi e negozi etnici nel mirino dei carabinieri del Nas. Una grossa operazione  su scala nazionale nel variegato universo della ristorazione esotica, compresi quei «market» dove si vende di tutto un po': dai cosmetici ai prodotti alimentari.
Le ispezioni sono partite anche a Parma: una decina i locali passati al setaccio dagli uomini del comando di strada Mercati, impegnati a controllare tecniche di conservazione, ingredienti, etichettatura, oltre ai requisiti igienico-sanitari e alle necessarie autorizzazioni in possesso dei titolari.
Tra i locali visitati (sei in città, gli altri in provincia), un ristorante cinese alle porte della città non è passato indenne al controllo. Sequestrati dai Nas 250 chili di prodotti congelati (a base di pesce e carne), risultati in cattivo stato di conservazione e privi di rintracciabilità.
Il titolare, un cinese di 21 anni, è stato denunciato alla procura della Repubblica presso il Tribunale di Parma per aver tenuto alimenti in cattivo stato di conservazione e per frode nell'esercizio del commercio. Sul menù del ristorante, infatti, non era indicato con chiarezza se gli ingredienti dei vari piatti erano freschi e in quali casi si trattava di prodotti congelati e surgelati.
Il giovane è stato anche segnalato alla competente autorità sanitaria per varie violazioni e carenze igieniche del suo locale; sanzioni amministrative per  quasi 7 mila euro.
Un plauso all'operazione dei Nas arriva dal consigliere regionale della Lega Nord Roberto Corradi, che fa notare anche la necessità «che siano gli stessi cittadini a rendersi parte attiva per la tutela della loro salute, avendo cura di scegliere con attenzione i ristoranti, evitando di cedere alle lusinghe del prezzo stracciato di certi ristoranti etnici».

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