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Giovedì cucina africana al circolo Zerbini

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Quattro passi in Africa, pur rimanendo a Parma. È la proposta della cena multietnica in programma giovedì 9 dicembre al Circolo Zerbini di Parma (piazzale Santa Caterina, 1), a partire dalle 20. L’iniziativa fa parte del progetto “Aggiungi un posto a tavola”, realizzato dall’Associazione Folklore e patrocinato dalla Provincia di Parma: una serie di cene multiculturali per far incontrare paesi, tradizioni e realtà diversi. L’idea di fondo è semplice: menu e piatti tipici del Paese protagonista della serata (per lo più si tratta di paesi in via di sviluppo), con interventi sul paese stesso. Il progetto devolve la maggior parte del ricavato delle cene a favore di onlus e associazioni no-profit impegnate in attività solidaristiche o di cooperazione nei paesi in via di sviluppo.
Giovedì 9 dunque sarà protagonista l’Africa: parte del ricavato andrà alla Onlus Sorridi Bimbo, attiva in Africa con progetti di cooperazione allo sviluppo, e al Progetto “Judo for Kenya”. “Aggiungi un posto a tavola” è infatti partner di un’iniziativa sportiva attivata in Italia e incentrata sull’insegnamento del judo ai ragazzi kenioti.
Alla cena del 9 ne seguiranno altre a gennaio (cucina sudamericana), a marzo (cucina dell’Est Europa), a maggio (cucina asiatica) e a luglio (cucina italiana). Parte del ricavato delle prossime cene sarà utilizzata per finanziare una campagna di sensibilizzazione della Provincia e di Folklore nelle scuole, sullo sport come mezzo d’integrazione per i ragazzi immigrati. “Uno dei nostri obiettivi è proprio quello di lavorare sullo sport come mezzo d’integrazione, e per noi anche queste iniziative, che vanno in quella direzione, sono molto importanti”, commenta il responsabile dell’Agenzia per lo Sport della Provincia, Walter Antonini, che aggiunge: “Anche in futuro appoggeremo collaborazioni di questo tipo, finalizzate a far conoscere lo sport come opportunità d’integrazione e abbattimento delle barriere”. Per informazioni sulla cena africana di giovedì 9 dicembre e sugli altri appuntamenti di “Aggiungi un posto a tavola” si può contattare l’Associazione Folklore: e-mail folkloreasso@hotmail.it, cell. 3492198964.
 

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