16°

Strajè-Stranieri

Aggiungi un posto a tavola: per l'Africa

Aggiungi un posto a tavola: per l'Africa
0

Cibo che unisce. Cucina etnica e solidarietà al circolo Zerbini. Popoli lontani possono dialogare anche a tavola. Con questa convinzione si è svolto il secondo appuntamento di «Aggiungi un posto a tavola», la rassegna di cucina multietnica promossa dall’associazione Folklore con il patrocinio della Provincia di Parma.

Questa volta al circolo Zerbini è stato il turno dell’Africa. In un’atmosfera di festa, ad aprire le danze piatti piccanti e speziati a base di riso, verdure e carne di manzo. Poi una polenta di mais insipida accompagnata da salse tipiche e infine la «tatine», dolce fritto da degustare in abbinamento con una bevanda dal forte aroma di zenzero. 
Il contesto conviviale non ha fatto passare in secondo piano la solidarietà verso i Paesi più disagiati. Vestita con un abito tradizionale dello Zambia, Michela Zini, madrina della serata, ha così illustrato le finalità di Folklore: «Folklore decide di proporre l’ambito culinario come collante, momento di integrazione tra le tradizioni di continenti diversi. Di buona parte del ricavato beneficerà l’associazione onlus “Sorridi Bimbo” rivolta, tra gli altri obiettivi, all’attuazione di progetti umanitari in Burkina Faso e Zambia».
 Soddisfatto Walter Antonini, assessore allo sport della Provincia di Parma: «Bellissima idea, un’iniziativa che va a sostegno dell’integrazione. Insieme a questa serie di cene faremo una locandina, sponsorizzata dall’associazione Folklore, da affiggere nelle scuole di Parma per sensibilizzare i ragazzi all’integrazione attraverso lo sport». Sempre rimanendo in tema di attività sportiva, una parte dell’incasso sarà devoluta anche al progetto «Judo for Kenya» finalizzato all’insegnamento del judo ai ragazzi kenioti. Gusto e beneficenza torneranno di scena in febbraio con ricette della cucina sudamericana.  
 

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Belen tra bacio passionale e vestito d'oro: il web impazzisce

social

Belen tra bacio passionale e vestito (sexy) d'oro: il web impazzisce Gallery

Alessia sposa Michele, prima trans a dire 'sì'

CASERTA

Alessia sposa Michele, prima trans a dire sì

Giovanni Lindo Ferretti

Giovanni Lindo Ferretti

Parma

Rimandato il concerto di Giovanni Lindo Ferretti

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Senza colori: la vita in bianco e nero dei daltonici

SALUTE

Senza colori: la vita in bianco e nero dei daltonici

di Patrizia Celi

Lealtrenotizie

La vittima di una bulla: «Non voglio più andare a scuola»

Bullismo

La vittima di una bulla: «Non voglio più andare a scuola»

8commenti

bologna

Aemilia, via al processo d'appello. Bernini non è in aula

1commento

elezioni 2017

Pellacini si ritira dalla corsa a sindaco: "Sosterrò Scarpa"

5commenti

Raggiri

L'ombra della truffa dietro quei rilevatori di gas

1commento

meteo

Tra pioggia e arcobaleno in città, neve al Lago Santo Video

lega pro

D'Aversa carica il Parma: "Giocherà chi sta meglio" Video

sorbolo

Danni alla parete del nuovo edificio: il sindaco sequestra i palloni

3commenti

wopa

I candidati sindaci "interrogati" dagli studenti Foto

ordinanza

Niente alcol in lattine o bottiglie durante lo Street Food Festival

gazzareporter

Quando il buongiorno è uno spettacolo: l'arcobaleno "in posa" Foto

Inviate anche le vostre foto

gazzareporter

Rottura a un tombino: cortile della Pilotta allagato Video

3commenti

Collecchio

Tesoreria accentrata Parmalat-Lactalis, i consulenti del cda: "Nessun danno per il gruppo"

Il 29 maggio si valuterà l'azione di responsabilità verso il vecchio cda. Oggi assemblea su bilancio e collegio sindacale

IL CASO

Ponte Verdi, i sindaci pronti alla disobbedienza civile

1commento

LEGA PRO

Parma, adesso si cambia

Noceto

L'appello: «Salviamo l'oratorio di San Lazzaro»

PARMA

Bocconi avvelenati: caccia ai killer dei cani

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Vale di più un morto o 100 morti?

EDITORIALE

Alitalia, perché sono tutti colpevoli

di Aldo Tagliaferro

2commenti

ITALIA/MONDO

Suvereto

Lupo ucciso e scuoiato appeso a un cartello in strada

1commento

terremoto

Le Marche tornano a tremare: tre scosse in mezz'ora

SOCIETA'

nepal

Himalaya, intrappolato in un burrone, trovato vivo dopo 47 giorni

trump-macri

Melania e Juliana: le first lady (bellissime) rubano la scena ai presidenti Foto

SPORT

F1

A Imola "Ayrton Day": il 1° maggio nel ricordo di Senna

Ciclismo

Michele Scarponi, murales sulle strade del Giro

MOTORI

MOTO

500 Miles: da Parma la 24 ore delle Harley

GOLF E UP!

Volkswagen, niente Iva sulle elettriche