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Mizue, dal caos di Tokyo al calore dell'Oltretorrente

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Chiara Pozzati
Il caos calmo di Tokyo lo porta dentro, «ma non mi ha mai saziato del tutto». Non si sente italiana ma parmigiana, ha viaggiato in tutto il mondo anche se la sua vera casa è a poche decine di metri da barriera Bixio.
Mizue Katagiri,  44 anni, si è trasferita in città per amore «e qui ho realizzato il mio sogno più grande: costruirmi una famiglia». E’ sposata con Gilberto Pietralunga, conosciutissimo barman nostrano che l’ha conquistata «con la timidezza e
un Martini da favola», ci scherza su.
Mizue è casalinga o, per meglio dire, la «signora dei fornelli», e nella sua vita ha mille interessi. Cammina per l’Oltretorrente leggera e silenziosa, con quel garbo che è di pochi. Conosce cinque, forse sei lingue a menadito e, lavorando nel mondo del turismo, ha visitato «Paesi talmente emozionanti da togliere il fiato. Eppure in nessun luogo mi sono sentita a casa come qui».
Vivace e curiosa, con quell’umiltà che è l’essenza della cultura orientale, dice di «esser molto diversa dalla madre e dai fratelli». «Io  - chiarisce -sono la primogenita, e da sempre ho desiderato vedere tutto ciò che andava oltre i confini di Tokyo e forse del Giappone stesso».
I suoi ricordi d’infanzia? «Vivono sullo sfondo di una metropoli che non si ferma mai, con fredde luci al neon accese notte e giorno, empori aperti 24 ore no stop e ritmi frenetici». «Sembra un po' di essere a un concerto dove il battito incalzante delle percussioni non molla mai». Mizue si fa pensierosa poi rivela: «Anche se ho sempre pensato che lo spirito del Giappone sia racchiuso nei placidi paesini di campagna, tra le silenziose mura dei templi zen, dove il rapporto con la natura è antico e quotidiano».
Oltre alle due anime del suo Paese, la «massaia» con gli occhi a mandorla, non ha mai smesso di guardare lontano. Si è laureata in grafica e design «e per qualche tempo ho lavorato nel mondo della pubblicità per un’importante azienda di stereo».
Ma il desiderio di conoscere il mondo andava di pari passo con la voglia di studiare lingue lontane: «E' stato per questo che mi sono trasferita in Canada e ho vissuto lì per due anni».
Mizue ha studiato e lavorato sodo, finché non si è inserita nel mondo del turismo e ha viaggiato per 10 anni. «Mi occupavo dell’accoglienza dei clienti, ero interprete, guida turistica, animatrice - ricorda la 44enne col sorriso - e in dieci anni ho girato il mondo: dalla Thailandia all’Australia, poi Haiti, Bahamas, Maldive, Cuba, Messico».
Galeotte proprio le Maldive, «dove ho conosciuto e mi sono perdutamente innamorata di Gilberto».
«Sono qui dal 2001 e ricordo ancora la prima impressione quando ho messo piede a Parma. Mi ha avvolto un profumo di pasta al ragù e Parmigiano a cui era impossibile resistere. Poi ha fatto capolino una luce calda e vivace: era quella dei lampioni arancioni ben diversi dai freddi neon di casa mia. Questa è una città sorridente e curiosa, capace di accogliere chi arriva da molto, molto lontano».

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