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Anche gli hotel fra i protagonisti della Festa del Torrone

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Nella tre-giorni di eventi e assaggi che ammantano Cremona in un profumo di nocciole, miele e zucchero caramellato, anche i CremonaHotels sono protagonisti. Il nuovissimo Hotel Continental, l’Hotel Impero e il DelleArti Design Hotel sono le location d’eccezione dei principali show culinari della Festa del Torrone.
La classica “Disfida del Tortello”, tra tre specialità culinarie, si disputa sabato mattina all’Hotel Continental. La battaglia è spietata tra il tortello cremonese a base di torrone, quello cremasco a base di amaretti e biscotti speziati, e quello mantovano, nello specifico il tortello amaro di Castel Goffredo. I migliori chef di questa specialità mettono in mostra la loro abilità culinaria realizzando i tre piatti davanti al pubblico presente e ad una commissione tecnica composta da giornalisti. La commissione, dopo aver assistito alla preparazione della ricetta, ha il piacere e l’onore di assaggiare il piatto, per poter “scegliere” il vincitore.
Sempre all’Hotel Continental, il più moderno e all’avanguardia della città, sabato 19 novembre, sotto la guida esperta di uno chef  di prestigio, volto noto del mondo televisivo, si può partecipare ad un incontro - degustazione di alta cucina in cui vengono presentate delle creazioni a base di torrone ma anche utili consigli dell’esperto chef per un utilizzo innovativo del torrone sia nella cucina quotidiana che nelle grandi occasioni. Sempre sabato 19 novembre, alle 15 e alle 18, all’Hotel Impero si svolge un percorso degustativo guidato, nel quale il torrone di Cremona viene proposto insieme ad alcuni distillati prodotti dalla “Distillerie Peroni Maddalena” di Gussago.
Al cioccolato sarà invece dedicata una particolare esperienza sensoriale, domenica 20 novembre, alle 15 e alle 18, al DelleArti Design Hotel. Il cioccolato si accompagna ad un brandy 24 anni, maturato in botti di rovere della “Distillerie Peroni Maddalena”, e ai sigari italiani del Club Amici del Toscano, sotto l’attenta guida di esperti “sommelier” del genere.

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