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Fuoriporta - Campogalliano: fra bancarelle e panini, una domenica con il maiale

Fuoriporta - Campogalliano: fra bancarelle e panini, una domenica con il maiale
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rubrica di Andrea Violi

Il maiale è servito. A Campogalliano. Domenica 24 gennaio il paese in provincia di Modena dedica una giornata al Maiale con bancarelle, musica in piazza e tanta bontà.
«Il maiale in piazza - La Pcaria» è il titolo di questa domenica di gusto. Per tutto il giorno c'è il «Mercato del buon gusto» in piazza Vittorio Emanuele II, con bancarelle di prodotti agricoli, salumi, formaggi, dolci, artigianato e così via. A partire dalle 9 si può assistere alla lavorazione del maiale, con la cottura nei paioli di ciccioli e coppa di testa. Dalle 15 spazio al gusto con gli stand gastronomici: si possono gustare i panini con la salsiccia o con lo zampone e la polenta con il ragù. L'intrattenimento è affidato alla musica di Borghi e Luppi dj e alla Famiglia Pavironica, che mette in scena «Sandroun, la Pulonia e Sgurgheghel». In occasione di questa «festa della Pcaria» si può visitare gratuitamente il Museo della Bilancia.

A Campogalliano infatti il settore della produzione di bilance è radicato da 150 anni e non a caso Campogalliano si definisce "Città della bilancia". Il museo è nato vent'anni fa e oggi ha sede nell'ex distilleria di grappa della Cantina di Campogalliano. Sono numerosi i pezzi custoditi nella pur piccola struttura: dagli strumenti di misurazione con sistemi pre-decimali alle bilance per pesare le uova, dalle bilance per il Parmigiano Reggiano a quelle per conoscere il peso dei fantini. Fino al 9 maggio prossimo, inoltre, il Museo della Bilancia ospita la mostra «Sguardi d'autore»: alle pareti del museo sono appese le foto di 36 «modenesi di peso», uomini e donne importanti per il territorio (imprenditori e presidenti di associazioni, così come lo scrittore Giuseppe Pederiali e i Modena City Ramblers). Domenica 24 gennaio la visita a museo e mostra è gratuita, con questi orari: 10-12,30 e 15-18,30.
Dal 23 al 30 gennaio, inoltre, a Campogalliano si può trovare la mostra fotografica su Odoardo Focherini, «Un giusto fra i giusti», allestita in occasione della Giornata della Memoria.

Bussola
Come arrivare: entra in A1 a Fidenza, Parma o Campegine, in direzione Bologna. Prima di Modena trovi lo svincolo per Campogalliano: il casello si trova all'allacciamento con l'A22. Uscito dall'autostrada tieni per il centro. I cartelli marroni indicano il Museo della Bilancia e le altre attrattive turistico-culturali della zona - Visualizza l'itinerario
Dove si trova Campogalliano: guarda la mappa - lo stradario della Città della bilancia
Museo della Bilancia: il sito
Comune di Campogalliano: il sito

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