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Fuoriporta - Cremona celebra il torrone

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a cura di Andrea Violi

Cremona celebra il suo prodotto più famoso, il torrone, e lo fa con tre giorni pieni di iniziative. Rievocazioni storiche, musica, mercato all'aperto e giustamente degustazioni sono le colonne portanti del programma che inizia oggi e termina domenica sera.
L'ideale per una gita fuori porta che coniuga divertimento e golosità: Cremona dista a circa 60 minuti in macchina da Parma; anche meno, dalla Bassa.

NOTEVOLE AFFLUSSO DI PUBBLICO. La Festa del Torrone ha un notevole richiamo di pubblico. Nella scorsa edizione sono stati stimati 100mila visitatori nei tre giorni di festa, con oltre 24 tonnellate di torrone venduto. Il mercato all’aperto ha espositori da tutta Italia e dall’estero, inseriti nell’elegante cornice architettonica del centro storico di Cremona. Un tripudio di colori, profumi e soprattutto di gusto.
Quest'anno gli organizzatori hanno creato diverse aree espositive tematiche, abbinate a nomi di grandi musicisti, ognuna delle quali con una propria identità per caratteristiche merceologiche, geografiche o istituzionali.

CORTEO STORICO E PROCESSO AL TORRONE. Fra gli eventi del ricco programma spicca la rievocazione storica del matrimonio tra Francesco Sforza e Maria Bianca Visconti: l'appuntamento è per sabato 22 novembre alle 16 con partenza da piazza San Luca, verso la piazza del Comune. Alle 16 di sabato in piazza Roma si celebra anche un originale Processo al torrone: l'imputato è il dolce cremonese, vedrà la ricostruzione di un’aula di tribunale e nomi di spicco della cultura eno-gastronomica e del mondo dello spettacolo indossare i panni del Pubblico ministero, dell’Avvocato difensore, del Presidente della Giuria.
Domenica ci sarà lo spettacolo finale, «La Festa degli Elementi» dalle 17,15 alle 17,45: sarà uno spettacolo basato sulla combinazione di musica, aria, terra e fuoco. «La musica - dice la presentazione fatta dagli organizzatori - diventa musa ispiratrice dello spettacolo in cui si susseguiranno esibizioni di straordinari artisti, a volte lirici a volte potenti e il fuoco avvolge farà da contrappunto ad ogni esibizione».

EVENTI FISSI: COSA TROVI TUTTI I GIORNI. L'area con gli stand è aperta per tutto il week-end del 21-23 novembre dalle 9 alle 20.
Nella Sala degli Alabardieri del palazzo comunale è allestita la mostra fotografica «Immagini del Gusto, percorsi contemporanei sul cibo» (inaugurazione oggi alle 15, aperta fino al 30 novembre dalle 10 alle 18), con scatti che presentano una sorta di «reportage culinario».
C'è poi un percorso «teatrale»: cinque punti della città nei quali attori, a volte accompagnati da un violino, narrano la storia del torrone. O storie legate a questo prodotto. Il percorso si snoda in corso Mazzini, corso Campi Cittanova, via XX settembre e corso Vittorio Emanuele. Lo trovi dalle 14,30 alle 17.
In via Platina si esibiscono gli artisti di strada della Scuola internazionale di Madonnari di Verona e Venezia (dalle 15 alle 18).
Nella Loggia dei militi va in scena «Torrone live»: nel pomeriggio artigiani pasticceri illustrano le fasi di lavorazione del prelibato dolce.

INIZIATIVE PER I BAMBINI. Dalle 9 alle 17 nel Museo di Storia naturale c'è la mostra «L'ape, l'uomo, l'ambiente», con «dolci sorprese» riservate ai piccoli. Il programma comprende le visite con guide speciali, i bambini di quinta elementare con le maestre, sabato e domenica alle 10 e alle 11. In Camera di commercio alle 17,30 nel fine settimana ci sono iniziative ludiche con «Cremona è tutto un gioco».

BUSSOLA
Come arrivare

In auto, se vuoi prendere l'autostrada a Parma o a Fidenza, vai in direzione Milano, imboccando poi lo svincolo per la A21 e uscendo al casello di Cremona. Segui poi per il centro storico. Senza autostrada, poi attraversare il Po a Casalmaggiore (via Colorno), a Ragazzola (via San Secondo - Soragna e passando poi per Sospiro) o a Monticelli (nella Bassa piacentina).
Se arrivi in camper, il punto di accoglienza è in piazzale Croce Rossa (zona via Mantova, area ex Foro Boario): dall'autostrada prendere l'uscita in direzione Cremona e poi per il centro.
I parcheggi per le auto
L'organizzazione della rassegna segnala due parcheggi:
1) il parcheggio vicino alla stazione ferroviaria e dei pullman, situato in via Dante, in centro.
2) il parcheggio in via Mantova - piazzale Libertà.
Ristoro fra le botteghe storiche del centro
La rassegna dedicata al torrone propone due itinerari all'interno del centro fra bar e botteghe storiche: per leggere la spiegazione e vedere la cartina apri l'allegato (in formato pdf, stampabile facilmente) che trovi in fondo a questa pagina.

Altri dettagli sulla Festa del Torrone di Cremona sono sul sito della manifestazione.

 

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