Situato nella famosa via degli studenti, in via d’Azeglio, ha inaugurato un nuovo tipo di bar: il «Kikko assistenza enogastronomica».
Un nome particolare che i soci Paolo Bertinelli, Marco Riccò e Valeria Sassi hanno deciso di dare al loro locale: «Abbiamo creato così il Kikko, una nuova tipologia di bar - spiega Marco - unendo le nostre esperienze passate: io possedevo un’enoteca e i miei soci avevano un bar».
Il locale interamente ristrutturato si compone di tre sale: nella prima si è accolti da un bancone, dove sono esposti i prodotti gastronomici e tutte le golosità; le restanti stanze sono arredate con i tavolini, dove la clientela può comodamente sedersi, per pranzi e cene.
Il locale è accogliente e i muri sono per la maggior parte «usati» come espositori delle varie tipologie di vino, il rimanente è a muro a bellavista. Da come ci suggerisce il nome del locale «enogastronomia», una particolare attenzione è data ai prodotti che il «Kikko» offre, sia per il bere sia per quanto riguarda il cibo.
«Vogliamo offrire, alla nostra clientela, un’ampia carta di vini: dai rossi ai bianchi, spumanti e champagne. Possediamo, infatti, circa ottanta etichette. Non solo vini - continua Marco -. Anche per la birra, abbiamo una vasta offerta: da quelle in bottiglia, come le belghe o le italiane di produzione artigianale, a quelle alla spina, come la famosa Guinnes, la H.B. nota birra tedesca direttamente dall’Oktoberfest. Per le birre alla spina, avremo ogni mese un prodotto nuovo da proporre. E cambieranno sempre». Il «Kikko» apre al mattino, alle sette, per le colazioni con una deliziosa caffetteria. «In particolare, diventeremo famosi per i cappuccini, che sono preparati da Paolo - consiglia Marco -. Alle 12 iniziamo con i pranzi, proponendo alla nostra clientela: il piatto del giorno, che proprio tutti i giorni sarà diverso (da calde zuppe, per esempio di farro, a crespelle o lasagne; ma potrebbe essere anche un secondo come le tagliate di pesce spada, carpacci di salmone e tonno e battuta di manzo). I piatti fissi del locale sono: taglieri di salumi e formaggi, roastbeef, cavallo pesto. Accompagnati al menù, sopra citato proponiamo anche piatti veloci, come panini, da quelli più classici a quelli preparati con il famoso pane di Altamura. Da non perdere è il panino al pesto di cavallo, con il culatello d.o.p., o il kikko farcito con culatello, rucola e grana». I piatti che il «Kikko» propone sono tutti i giorni freschi e il menù è valido sia per il mezzogiorno sia per la cena, che inizia dopo l’ aperitivo che parte alle 18. «Durante l’aperitivo, che è proposto tutti i giorni, anche la domenica il bancone del bar viene allestito da varie stuzzicherie e preparati cocktail alcolici e non, oltre alla vasta offerta di vini e birre». Il nuovo locale «Kikko», grazie all’ inventiva e alla cura dei soci, è particolarmente attento a ciò che offre alla sua clientela: «Prodotti freschi tutti i giorni e una varietà di vini e birre, sia in bottiglia che alla spina, da intenditori». Il locale si presta anche per gustosissime e particolari feste di compleanno e di lauree.
Moda & Accessori
Casa & Ufficio
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