10/04/2012 -

E' morto Aldo "al mat", ristoratore di piazzale Inzani

"C'è posto per mangiare ?". E lui, alla coppia timidamente in attesa sulla soglia: "Sì: a Langhiràn !"...

Scena vista in diretta. Una delle tante fulminanti battute con le quali Aldo Gorreri (ma tutti lo chiamavano "Aldo al mat") condiva i piatti nel suo ristorante in piazzale Inzani.

Cuore dell'oltretorrente, cuore della parmigianità. E quel "matto", che oggi ci ha lasciato, era in realtà un simpaticissimo parmigiano dal cuore d'oro, che dietro quell'apparente "aggressività" finiva sempre per mettere il cliente a proprio agio. Come è capitato a generazioni di parmigiani, in quell'angolo di là dall'acqua dove ora il figlio prosegue l'attività, in un piazzale che a volte fa notizia per altri motivi, ma dove "Da Aldo" resta e resterà un presidio di una parmigianità che non respinge, ma anzi mette al primo posto lo stare insieme.

Se ne è andato a pochi mesi dal "rivale" Baule: due modi diversi, ma in fondo simili, di trasformare l'arte gastronomica nel pretesto per sorridere in compagnia. E Parma, ancora una volta, è un po' più povera. (g.b.)

Un ricordo di Aldo Gorreri sulla Gazzetta di Parma in edicola mercoledì 11

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E' morto Aldo Gorreri

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Ciao Aldo, grazie per le bellissime serate che passavamo da te, tra buon cibo e allegria... anche in questo momento triste non posso che sorridere ripensando a te!

inviato da Raffaella il 12/04/2012 alle 08:32

La storia che se ne va....queste perdite rendono tutto più triste, che sia a Parma, o in qualsiasi altra città

inviato da stefano il 11/04/2012 alle 19:57

davide ti sono vicino in questo triste momento!! beato te che che hai vissuto a fianco di questa incredibile persona che era tua papa' UNICO Ho tantissimi ricordi stupendi ...

inviato da fausto il 11/04/2012 alle 17:39

...primo giro: ragas...vriv un po ed pan? ...risposta: no aldo, grazie... ...secondo giro: ragas...al pan? virv un po ed pan...? ...ancora noi:no grazie aldo... terzo giro: senza ...

inviato da Nicola il 11/04/2012 alle 13:41

Un vero pezzo del cuore di PARMA che se ne va. Mi dispiace tantissimo. Un caro saluto a Stefania e Davide.

inviato da Giorgio Russo il 11/04/2012 alle 13:14

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