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Parmigiano Reggiano, ecco perché è il “Re dei formaggi”

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Parmigiano Reggiano, ecco perché è il “Re dei formaggi”

Data - Ora inizio 19/07/14 - 07:30

Data - Ora fine 19/07/14 - 14:00

Tipologia Gastronomia

Località Parma

Via Bizzozero , Parma

Musei del Cibo

In bicicletta per festeggiare il Parmigiano Reggiano

In bicicletta per festeggiare il Parmigiano Reggiano

Museo del Parmigiano

http://www.gazzettadiparma.it/http://www.gazzettadiparma.it/scheda/202496/In-bicicletta-per-festeggiare-il-Parmigiano.html 09/12/2016 06:50:11 09/12/2016 06:50:11 40 In bicicletta per festeggiare il Parmigiano Reggiano Via Bizzozero, Parma false DD/MM/YYYY 0

Comunicato stampa 

Vivere il territorio e assaporarne i gusti e i prodotti è il miglior modo per conoscere e festeggiare una data significativa: il Consorzio del Parmigiano Reggiano compie 80 anni e per celebrarne l’importanza l’Associazione dei Musei del Cibo della provincia di Parma, insieme all’Associazione culturale L’Osservatorio Gastronomico, si è fatta promotrice di una originale iniziativa che coniuga enogastronomia, sport e la voglia di stare insieme.

Sabato 19 luglio si terrà infatti il primo ciclotour enogastronomico del calendario Bike Food Stories, format ideato da Davide Andrea Pagani, corsista del Master COMET - Cultura Organizzazione e Marketing dell'Enogastronomia Territoriale dell'Università degli Studi di Parma, che avrà come meta il Museo del Parmigiano-Reggiano a Soragna per assaporare e conoscere tutti i segreti di questo incredibile e famoso prodotto del territorio.

L’evento è adatto a tutti: i più sportivi potranno scegliere l’itinerario lungo di 60 km con partenza
da Parma (ore 07.30 davanti all’ingresso del Centro Bizzozero, in via Bizzozero 13) per arrivare a Soragna e rientrare poi di nuovo in città, mentre i neofiti potranno optare per l’itinerario breve di 20 km che parte e ritorna a San Secondo Parmense con il ritrovo presso un altro luogo significativo del valore enogastronomico della provincia, il Museo Agorà d’Arte Olearia Orsi Coppini (ore 10.00 nel piazzale del museo, in Via Bruno Ferrari 3).

A conclusione della pedalata lungo la Bassa, al Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna i cicloamatori potranno partecipare al Laboratorio del Cibo con la degustazione guidata delle tre diverse stagionature di Parmigiano-Reggiano proposto dall’Associazione culturale L’Osservatorio Gastronomico e la visita accompagnata alle sale della sede museale.

«L’Associazione dei Musei del Cibo, con questa iniziativa, ha voluto celebrare gli 80 anni del Consorzio – dichiara Maurizio Ceci, presidente dell’Associazione - seguendo un principio fondamentale della nostra attività, far conoscere il territorio facendo rete, creando sinergie e collaborazioni. L’obiettivo è far crescere tutti insieme la cultura legata al cibo e tutto quello che gli ruota intorno. Ciò significa anche sostenere la diffusione di un corretto stile di vita e quindi dell’attività all’aria aperta. La bicicletta, che così bene rappresenta questo nostro territorio, regala il ritmo perfetto per la visita al territorio che ci regala un prodotto così incredibile come il Parmigiano Reggiano».

L’evento Gli 80 anni del Consorzio in bici è organizzato dall’Associazione I Musei del Cibo della Provincia di Parma e dall’Associazione culturale L’Osservatorio Gastronomico con il patrocinio di
Master COMET dell’Università degli Studi di Parma e di FIAB Parma – Bicinsieme e il sostegno del Consorzio del Parmigiano-Reggiano.

La partecipazione all’iniziativa prevede un contributo assicurativo di euro 3,00 (euro 1,00 solo per soci FIAB). I partecipanti potranno proseguire l’esperienza godendo delle prelibatezze tradizionali
usufruendo del pacchetto I Sapori della Bassa proposto dal Ristorante Locanda del Lupo di Soragna (prezzo in convenzione di15,00 euro convenzione valida solo per i partecipanti).

Per partecipare all’evento è necessario prenotare entro giovedì 17 luglio.

Info e Prenotazioni Davide Andrea Pagani paganidavide@msn.com 349.7838492

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