Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Belen (look sexy) e il battesimo delle polemiche

social

Belen (look sexy) e il battesimo delle polemiche

Eruzione vulcano Papua Nuova, voli cancellati. Allarme Tsunami Video

PACIFICO

Eruzione vulcano Papua Nuova, voli cancellati. Allarme Tsunami Video

Ignazio Moser

Ignazio Moser

DADAUMPA

Moser, dal GF a Parma: «Qui sto bene, ho tanti amici»

Notiziepiùlette

«Timocenko», soprattutto pizza per tutti i gusti

CHICHIBIO

«Timocenko», soprattutto pizza per tutti i gusti

di Chichibio

1commento

Data - Ora inizio 20/02/15 - 18:00

Data - Ora fine 20/02/15 - 19:00

Tipologia Arte e Cultura

Dove Libreria Mondadori

Località Parma

Euro Torri , Parma

gusto

Alla scoperta delle etichette italiane

La buona tavola, oggi con Piovani e Pozzali

Alla scoperta delle etichette italiane
Ricevi le news
http://www.gazzettadiparma.it/http://www.gazzettadiparma.it/scheda/252623/Alla-scoperta-delle-etichette-italiane.html 22/01/2018 01:50:04 22/01/2018 01:50:04 40 Alla scoperta delle etichette italiane Euro Torri, Parma false DD/MM/YYYY 0

Un viaggio alla scoperta delle migliori etichette italiane, con attenzione speciale all’Emilia Romagna e agli abbinamenti perfetti tra carni rosse, carni da bollito e calici. Azienda agricola An.Fo.Ra. di Fontanellato in collaborazione con la bottega La Cantina della Carne di via Bixio presentano, nel mese del bollito, un incontro letterario atteso: oggi alle 18 alla libreria Mondadori del Centro Euro Torri il giornalista enogastronomo Sandro Piovani intervista Marco Pozzali, autore insieme a Federico Graziani del volume di 256 pagine «Grandi Vini d’Italia».
«Ripercorreremo a parole le peculiarità di una selezione tra 100 grandi vini: dalla Val d’Aosta a Pantelleria, dalla Liguria alla Campania – spiega Sandro Piovani – attraverso storie, territori e grandi prodotti. E parleremo della cultura del bollito a Parma e in provincia: Sapoeri An.Fo.Ra. porta aventi infatti la scelta forte della “carne di Parma a Parma” dedicando ogni mese a un taglio diverso». Il libro «Grandi Vini d’Italia» è stato premiato nel 2013 come miglior libro del mondo nella categoria Wine Tourism al prestigioso Gourmand Cookbook Awards di Parigi. «Come un’originale carta dei vini, il volume è diviso in 10 capitoli tematici: i vini della gioia, della montagna, del vento, del mare, del sole, del fuoco, della terra, della tradizione, degli uomini e della meditazione», si legge nella nota stampa di presentazione del volume.
Domani, dalle 7.30 alle 14.30 è tempo di invece «Bollito Parmigiano, Bollito Emiliano» a La Cantina della Carne. Enogastronomia del crudo: grandi protagonisti tagli di carne rossa e bianca, salumi cotti, salse, mostarde, composte, vini per cucinare e servire il bollito perfetto alla maniera di una volta. Al banco il macellaio Michele Fogliati con Rita Gradellini, Alessio Perrone e Mirco Rampini.

Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Lealtrenotizie

Elezioni, i candidati del M5S nella nostra circoscrizione: c'è un parmense

emilia romagna

Elezioni, i candidati del M5S nella nostra circoscrizione: c'è un parmense

Due parmigiani, invece, tra i candidati supplenti

inchiesta

Borseggi sull'autobus, è emergenza: "Bisogna essere ossessionati"

6commenti

incidente

Schianto tra due auto nel pomeriggio a Fontevivo: due donne ferite

anteprima gazzetta

Quei ragazzini terribili che imperversano in centro Video

Municipale

Gli autovelox dal 22 al 26 gennaio Dove saranno

carabinieri

Video pedopornografico sul cellulare: arrestato lui, denunciato l'amico che l'ha inoltrato

2commenti

BUROCRAZIA

Parma: strade pronte, ma chiuse da mesi (o anni)

Da via Pontasso a Ugozzolo: ci sono cavalcavia e strade asfaltate in città che inspiegabilmente resatano interdette al traffico

4commenti

3 febbraio

Il ministro a Parma: maestre e maestri diplomati contestano

1commento

verso le elezioni

Da "W la fisica" a "Poeti d'azione" e "Rinascimento" (Big compresi) Ecco tutte le liste

Chiuso il termine per la presentazione in Viminale dei simboli: tra 48 ore si saprà chi è ammesso

posticipo

L'Avellino espugna Brescia tra mille emozioni La classifica di serie B

IL CASO

Omicidio di Michelle, l'ex fidanzato «totalmente capace di intendere e volere»

2commenti

brescello

Ricicla su Internet motori diesel rubati, denunciato 50enne parmigiano

POLITICA

M5s, Ghirarduzzi replica a Pizzarotti: "Il suo è effetto cadrega"

1commento

PARMA

Oltretorrente: cori gospel in strada per contrastare lo spaccio Video

Iniziativa di "Oltretutto Oltretorrente" con il coro gospel Zoe Peculiar

11commenti

TORRILE

Fine dell'incubo per i vicini del piromane

WEEKEND

Bancarelle, musica e benedizioni degli animali: l'agenda della domenica

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Perché Mattarella ha ragione sul voto

di Michele Brambilla

L'ESPERTO

Imu: cosa succede se il figlio lavora all'estero

di Daniele Rubini*

ITALIA/MONDO

praga

Rogo in hotel, l'attore Alessandro Bertolucci: "Salvo ma ho visto morire due persone"

violenze su minori

Abusi su due figlie: il "mostro" smascherato da un tema scolastico è il papà

SPORT

GAZZAFUN

Cremonese - Parma 1-0: fate le vostre pagelle

manifestazione

Bimbi e tifosi abbracciano il Felino (contro tutte le mafie) Gallery

SOCIETA'

AUTO

Revisione, tempi, costi e controlli: cosa c’è da sapere. Arriva il certificato

gazzareporter

Dall'Appennino alle Alpi

MOTORI

LA NOVITA'

Nuova Dacia Duster: il low cost diventa un eroe borghese

la pagella

Nissan Qashqai DCI 130 CV: i nostri voti