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«Il Casale», buoni piatti di pesce e di terra

di Chichibio

Data - Ora inizio 03/05/15 - 14:00

Data - Ora fine 03/05/15 - 23:59

Tipologia Gastronomia

Dove Centro

Località Fontanellato

43012 Fontanellato PR , Italia

fontanellato

Castle Street Food: il successo continua

Castle Street Food: il successo continua
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http://www.gazzettadiparma.it/http://www.gazzettadiparma.it/scheda/269973/Castle-Street-Food--il-successo.html 11/12/2017 05:20:58 11/12/2017 05:20:58 40 Castle Street Food: il successo continua 43012 Fontanellato PR, Italia false DD/MM/YYYY 1

Voglia di panini con mortazza, polpette street, hamburger di chianina, fish & chips, farinata e frittata con le cipolle, gnocco fritto con salsiccia, spiedini farciti e risotto allo zafferano da passeggio: ma soprattutto tanta voglia di fare festa e di "mangiare arte e cultura". Se il primo giorno della kermesse Castle Street Food, patrocinata da Castelli del Ducato di Parma e Piacenza e da Expo 2015, a Fontanellato ha registrato 1.000 visitatori alla Rocca Sanvitale, anche il secondo giorno sono stati superati i mille biglietti. E tutt'attorno un mondo di persone che si divertono, chiacchierano, ballano, mangiano nel rispetto di un borgo cittaslow. Tantissimi giovani, molte famiglie con bambini, motociclisti, camperisti a go go e soprattutto visitatori giunti da tutto il nord e centro Italia per un maxi party del gusto, senza sbavature.
Lo dice un comunicato, che continua: 
Code in puro stile street-food ai 30 "food truck" provenienti da tutta Italia (tra cui ape australiane, tedesche, polacche), 13 interessanti agorà tematiche guidate da 9 esperti di food, 50 ore di musica no-stop e 72 ore di bella gente con cibo in mano. Successo per l'evento legato ad Expo 2015 in corso stasera fino alle 24.30 e oggi 3 maggio dalle 11 alle 24.30 con due super ospiti Chef Tona e Chef Rubio e tanta musica con i giovani deejay della community di Youbeat. Domenica l'ultima visita guidata al Castello inizia alle 18.

Castle Street Food è ideato e organizzato da Giroidea con la preziosa regia dell'ideatore del Progetto Universitario "Merenda Italiana" Gianluca Capedri.
Castle Street Food, prima edizione, è possibile grazie a Comune di Fontanellato, Pro Loco di Fontanellato, Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, Acque Norda, Food Valley Travel, Ass. Cannisti Club "Al Sojas” di Fontanellato, In Villa La Paltina, Scadif e i giovani piloti di droni del G.A.F. che riprendono dall’alto le varie attività in programma durante le tre giornate. La manifestazione è patrocinata da EXPO Milano 2015.

Il programma delle agorà tematiche del 3 maggio

14:00 Presentazione del progetto di ricerca “Il nuovo gusto dello Street Food” e del libro “Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita” Ed. Franco Angeli. Invitati Dott. Stefano Marras – Ricercatore del Dip. di Sociologia Unimib, Prof. Paolo Corvo – Docente all’ Università di Scienze Gastronomiche (Pollenzo).

15:00 “Il paradosso della merenda italiana”. CHEF RUBIO e Luciano Tona giocheranno con i più piccoli e i giovani, per riscoprire la vera Merenda Italiana. Un vero spettacolo assicurato!

15:30 - 18:30 Un BUS pieno di GIOCATTOLI. Il Ludobus intratterrà, educherà e farà giocare i piccini con attività e giocattoli di recupero. A cura della Cooperativa “Terra dei Colori”.

17:00 Presentazione Tesi di Laurea “Street Food. Un’altra forma di cucina Slow”. Come mantenere alto il successo del Cibo di Strada? Cosa manca, e quali modifiche apportare al panorama italiano per raggiungere alte vette? a cura di Paolo Lumini - Laureato UNISG.

18:00 La Merenda Italiana. Ripercorrere la storia di una sana pratica alimentare. A cura di Luca Govoni, Gianluca Capedri, Luciano Tona

I TRUCK
Ape Scottadito, Ape Tizer, BBQ Valdichiana, Beer Bike Baladin, birra di classe, Food Truck Cinemadivino, Cocktail Bar by Flair Academy, COOL gelateria naturale, Cucinando su ruote, Eskimo gelati italiani, Family Food, Fuori di mente, I Due Gatti, Il furgoncino, Io Mangio Parmigiano, L'antica Farinata, L'apuccia salento in movimento, "LA Toraia", Mr. Max on the road, Myo Japanese Cuisine, Phil's Slow Smoked American Barbecue - Street food & Catering, Pizza & Mortazza, La Polpetteria, Pan Kowalski, Primo Sapore, StreetEataly alti cibi in movimento, That's Food, The Farmers, The Future Breakfast, Zafferanoinstrada.

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