12°

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Foto con Romina, Lecciso lascia Al Bano, lo rivela 'Oggi'

gossip

La Lecciso lascia Al Bano. Colpa di Romina

Romanzo famigliare supera i 5 milioni di spettatori è campione di ascolti in tv

TELEVISIONE

Romanzo famigliare supera i 5 milioni di spettatori è campione di ascolti in tv

Dolores O'Riordan: per la polizia non è una morte sospetta

LONDRA

Dolores O'Riordan: per la polizia non è una morte sospetta Video

Notiziepiùlette

Velluto Rosso

VELLUTO ROSSO

Da Luca Zingaretti ad Anna Mazzamauro: settimana ricca a teatro Video

di Mara Pedrabissi

Data - Ora inizio 24/05/15 - 16:00

Data - Ora fine 24/05/15 - 18:00

Tipologia Gastronomia

Dove Museo del Vino

Località Sala Baganza

sala baganza , parma

gusto

Malvasia Lab

Domenica 24 maggio il laboratorio polisensoriale dedicato alle Malvasie italiane

Malvasia Lab
Ricevi le news
http://www.gazzettadiparma.it/http://www.gazzettadiparma.it/scheda/274066/Malvasia-Lab-.html 17/01/2018 23:27:05 17/01/2018 23:27:05 40 Malvasia Lab sala baganza, parma false DD/MM/YYYY 0

Domenica 24 maggio alle ore 16.00 presso il Museo del Vino a Sala Baganza (Parma), si terrà Malvasia LAB, il secondo appuntamento del ciclo Food LAB Valley, proposto dall’Associazione L’Osservatorio Gastronomico per i Musei del Cibo della Provincia di Parma con il patrocinio del Master COMET – Cultura Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale – dell’Università di Parma.

Malvasia LAB è lo speciale laboratorio ideato per tutti coloro che desiderano conoscere il vino e la sua cultura in modo assolutamente unico e inaspettato. L’evento non è una canonica degustazione, infatti prevede che i partecipanti, dotati di strumenti e guidati dal sommelier e Docente dell’Università di Parma, Paolo Tegoni, usino le percezioni sensoriali per creare nuove combinazioni e abbinamenti. Ecco perché si parla di esperienza polisensoriale!
“Le qualità organolettiche dei prodotti saranno analizzate attraverso un metodo di comparazione che richiede il coinvolgimento di tutti i sensi – conferma Paolo Tegoni – si tratta di un’esperienza che permette di imparare a conoscere, in modo anticonvenzionale, le eccellenze della Food Valley e non solo: i vini proposti, infatti, provengono, oltreché dai Colli di Parma, dai vigneti dell’Isola di Salina e dai vigneti piemontesi.”
Per i partecipanti di Malvasia LAB inoltre la visita guidata alle sale del Museo del Vino allestito nei sotterranei e nella ghiacciaia della Rocca di Sala Baganza è gratuita e al termine del laboratorio è proposto un momento di convivialità in cui tutti potranno liberare la propria fantasia e si divertiranno a preparare insieme l’Aperitivo Creativo.

Per chi vuole iscriversi al Malvasia LAB deve prenotarsi obbligatoriamente entro il 21 maggio presso il Parma Point (0521/931800). La durata prevista è di circa 2 h, dalle 16.00 alle 18.00 e il costo a persona, comprensivo di laboratorio polisensoriale, visita guidata e aperitivo finale è di 20,00 euro.

IDENTIKIT DEL PROGETTO FOOD LAB VALLEY E CALENDARIO DEI FUTURI LABORATORI FOOD LAB VALLEY:
è una rassegna itinerante di 9 laboratori che si svolgono nei Musei della Provincia di Parma con cadenza mensile
fa parte delle proposte culturali per l’anno 2015 di Parma nel Cuore del Gusto
propone analisi polisensoriali dedicate ai prodotti tipici della Food Valley


Malvasia LAB, Domenica 24 maggio, Museo del Vino, Sala Baganza
Salame LAB, Domenica 28 giugno, Museo del Salame, Felino
Parmigiano-Reggiano LAB, Domenica 26 luglio,Museo del Parmigiano-Reggiano, Soragna
Pasta & Pomodoro LAB, Domenica 30 agosto, Museo della Pasta, Corte di Giarola
Prosciutto LAB, Domenica 13 settembre, Museo del Prosciutto, Langhirano
Salame LAB, Domenica 27 settembre, Museo del Salame, Felino
Malvasia LAB, Domenica 25 ottobre, Museo del Vino, Sala Baganza
Parmigiano-Reggiano LAB, Domenica 29 novembre, Museo del Parmigiano-Reggiano, Soragna

Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Lealtrenotizie

Chiusa indagine alluvione 2014: 6 indagati tra cui il sindaco Pizzarotti

tg parma

Alluvione 2014, chiusa l'indagine. Tra i 6 indagati c'è Pizzarotti

Il sindaco su Fb: "Abbiamo fatto tutto quello che si doveva fare, prima, durante e dopo"

tg parma

22enne di Parma travolto da un treno in stazione: è gravissimo in Rianimazione Video

sicurezza

Massese, il prefetto promette nuovi autovelox Video

dopo l'Inchiesta Stige

Bola: "Per Gigliotti mai ruoli societari nel Gs Felino"

Il presidente: "Non sono dimissionario". Domenica manifestazione di sostegno con i bambini del settore giovanile

serie B

Parmamercato: Faggiano scatenato...a tutto campo

1commento

festa

Sant'Antonio, la messa per i piccoli-grandi "amici" è sempre un successo Gallery

anteprima

Alluvione 2014, chiuse le indagini: domani sulla Gazzetta tutti i particolari Video

roccabianca

Schianto tra due auto e un camion sul Ponte Verdi: muore un 60enne

Ferito un 43enne parmigiano. E torna la protesta per un tratto "ad alto rischio"

2commenti

Colorno-Cremona

I carabinieri vanno a casa per arrestarlo per truffa, ma trovano una "sorpresa"

1commento

sondaggio

Ecco la vostra Top 11 di serie B (Girone d'andata)

5 stelle

Parlamentarie: i nomi dei 28 parmigiani in corsa. E le esclusioni che fanno discutere

4commenti

DEGRADO

Parma, quei 18 luoghi abbandonati in cerca di futuro: foto-storia

6commenti

PARMA

Scuole elementari: due casi di scabbia al Maria Luigia

2commenti

Confconsumatori

Telegramma in ritardo, donna saltò concorso: Poste condannate 

Poste Italiane condannate per “perdita di chance”

CONDANNA

Si avventa contro la fidanzata e le fa sbattere la testa contro la portiera dell'auto

2commenti

LUTTO

E' morto Luigi Renzi, popolare ex gestore del bar Capriccio

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

L'EDITORIALE

I fantasmi evocati dalla razza bianca

di Vittorio Testa

L'ESPERTO

Imu, quante complicazioni con i figli

di Daniele Rubini*

1commento

ITALIA/MONDO

IL CASO

Le due Coree sfileranno insieme alle Olimpiadi Video

roma

Maiale tra i rifiuti a Roma, la Raggi: "E' di un Casamonica"

1commento

SPORT

football americano

Jags, Patriots, Vikings (da infarto) e Eagles a caccia del Superbowl

CALCIO

Uefa: "Il fairplay finanziario ha portato dei frutti"

SOCIETA'

ASSICURAZIONI

Rc Auto: saranno riconosciute le coppie di fatto

gusto light

La ricetta "green" - Riso venere con porri e curry

MOTORI

ANTEPRIMA

Nuova Subaru XV, il Suv delle Pleiadi svelato in 5 mosse

DETROIT

Le novità del Salone: è sfida tra pick-up Gallery