Parma

Fra ricordi, risate e poesia: "autoremake" per i 10 anni di Mangia come scrivi

Riproposta la prima cena della rassegna con Andrea Villani, Matteo Bergamo, Marco Del Freo e l’artista Pol Testi. In cucina, Marco Negri e Alda Zambernardi

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Se è vero che “la prima volta non si scorda mai”, Mangia come scrivi ha rispettato la tradizione. A dieci anni dall’avvio della rassegna gastronomico-culturale ideata dal giornalista Gianluigi Negri, venerdì 4 novembre è andato in scena un auto-remake: la serata ha riproposto lo stesso “cast” di allora. Nel 2006 Mangia come scrivi si svolse al ristorante Il Cigno nero di Montechiarugolo; quest’anno è negli spazi dell’Antica tenuta Santa Teresa. Ma al tavolo sono tornati gli scrittori e l’artista del primo evento: Andrea Villani, Matteo Bergamo, Marco Del Freo e l’artista Pol Testi. In cucina, Marco Negri e Alda Zambernardi, che da 6 anni gestiscono il ristorante “Il Garibaldi” a Cantù (Como) ma per questa occasione sono tornati, per usare le parole ironiche dello chef, “in pellegrinaggio” a Parma.
Come nel primo appuntamento della rassegna, la serata si è aperta con il video “Elvis Presley – Also spracht Zarathustra”. Fra una portata e l’altra, lo scrittore salsese Andrea Villani ha presentato Marco Del Freo, “un giornalista che è anche eccellente scrittore. E’ stato redattore capo di Auto Oggi e di Capital, ha occupato ruoli di prestigio e continua a collaborare con Oggi” e altre testate. “Ha fatto tantissime cose… Oltre a essere intellettuale è anche uno sportivo: football americano, paracadutismo… è anche un addestratore di cavalli”. Nel suo intervento, dirà in seguito Del Freo, per festeggiare i suoi 60 anni “mi sono fatto 180 chilometri sulle montagne”… Queste qualità hanno fatto sì, nota Villani, che Del Freo fosse adatto a partire per l’Antartide; ne è nato il libro “Orizzonte bianco”. Del Freo ha lavorato anche negli Stati Uniti, dove tra l’altro è stato allenatore di una squadra di football di giovani liceali e l’ha portata in finale di campionato. “Ha preso la cittadinanza americano e a questo punto cosa fa? Torna a vivere a Salsomaggiore Terme!”, conclude Villani con ironia.
Marco Del Freo ha presentato Matteo Bergamo, il quale a sua volta ha parlato di (e scherzato con) Andrea Villani. A Mangia come scrivi Bergamo, in particolare, ha presentato il suo nuovo libro “Farfalle d’inverno”, con poesie dedicate alla montagna: servirà anche per dare una mano all’associazione Help for Friends, che aiuta i bambini del Nepal. In questo video, Del Freo legge alcuni brani del libro di Matteo Bergamo. 

Durante la serata di Mangia come scrivi è stata annunciata anche la nuova iniziativa ideata da Gianluigi Negri: "Mangiamusica" a Fidenza. La rassegna debutterà sabato 19 dicembre: quattro serate a ingresso gratuito al Teatro Magnani di Fidenza, tranne quella finale con Neri Marcorè (5 euro da devolvere ai terremotati di Arquata del Tronto). 

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