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Parma-Langhirano: con le bike-navette nelle terre del prosciutto Video

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Dal 3 al 18 settembre, in occasione del Festival del Prosciutto 2016,  sarà possibile partecipare a tour enogastronomici in bicicletta accompagnati da esperti innamorati del territorio e delle sue eccellenze. Da Parma a Langhirano.

L'iniziativa è stata presentata in Municipio di Parma dall'assessore al turismo Cristiano Casa, insieme a Davide Pagani di Bike Food Store e ad Agata Cleri di Assapor@appennino, entrambe realtà del territorio che appartengono al Club di Prodotto “Parma nel cuore del gusto” che rappresenta oltre 200 alberghi, ristoranti, cantine e operatori turistici, e promuove gli operatori e i produttori della filiera del turismo enogastronomico di Parma e del suo territorio.
Bike Food Stories propone la bici come mezzo di trasporto ideale per viaggiare a contatto con i luoghi, fermandosi dove e quando si incontra qualcosa di notevole.
Assapor@appennino propone le terre alte come meta, con la convinzione che il turismo possa concretamente aiutare a contrastarne lo spopolamento.
“In occasione del Festival del Prosciutto – ha spiegato l'assessore Cristiano Casa - Bike Food Stories e Assapor@appennino propongono delle Bike Navette con partenza dalla Cicletteria di Parma e arrivo a Langhirano e Torrechiara per scoprire lentamente il territorio e i prodotti tipici, soprattutto il prosciutto, il parmigiano e il vino dei colli, oltre alla straordinaria magia di uno dei castelli più belli d'Italia. Mi fa piacere sottolineare che ancora una volta ci troviamo a collaborare con imprenditori che si mettono in gioco per valorizzare il nostro territorio”.

“L’obiettivo principale – ha spiegato Davide Pagani - è di offrire al cicloturista, ospite del territorio, un’esperienza concreta, emozioni e ricordi che lo possano legare alla nostra cultura gastronomica e alla nostra comunità di persone che attraverso il lavoro artigianale quotidiano ci regalano dei prodotti unici. Il viaggio è inteso come la scoperta e la conoscenza di un territorio a impatto zero per l’ambiente, puntando su un modello di sviluppo turistico che considera il tema della sostenibilità ambientale un valore centrale. E chi farà questa esperienza la vivrà da protagonista proprio grazie alla bicicletta”.
“Questo obiettivo – ha rimarcato Agata Cleri - è quanto mai importante per il nostro Appennino che dal 2015 è Riserva della Biosfera UNESCO e si appresta ad accogliere l’ importante vertice mondiale tra tutte le MAB Reserves che dal 30 Agosto al 1 Settembre si confronteranno in Castello a Torrechiara”.
Grazie a questa iniziativa, Parma si presenta inaugurando un servizio turistico a misura di ambiente e anche ricco di interessi.

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