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Si cerca "il cuoco perfetto" per la sfida su Tv Parma Video

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Aspiranti chef, appassionati di fornelli, rézdore provette, Tv Parma cerca voi. Partirà in aprile il primo talent cooking alla parmigiana, «Il cuoco perfetto», ideato da Nello Fochetti che ne firmerà anche la regia.
Otto concorrenti si sfideranno a colpi di ricette, una puntata dopo l’altra per arrivare alla finalissima che decreterà il vincitore della prima edizione del programma. Per candidarsi è sufficiente mandare una mail entro il 31 di marzo a ilcuocoperfetto@tvparma.it o inviare un sms al 339 5985450; i casting si terranno al Km90 di Fidenza, nuovo tempio della ristorazione di Silvano Romani: «Non potevamo che aderire con entusiasmo a questo progetto che mette al centro la cultura gastronomica parmigiana e la creatività che da sempre questo territorio esprime in cucina. Largo a tutti gli appassionati che desiderino mettersi alla prova dunque, ci auguriamo soprattutto la presenza di tanti giovani motivati».
Una novità assoluta nel panorama televisivo locale che consentirà ai cuochi amatoriali del territorio di mettersi alla prova, farsi conoscere e perché no, migliorare anche la propria tecnica visto che ad affiancarli ci saranno i grandi professionisti della ristorazione di Parma. Fiore all’occhiello del programma saranno infatti i giudici, lo chef stellato Marco Parizzi, Maria Amalia Anedda, terza classificata alla prima edizione di Top Chef Italia, e Fabio Romani, custode della tradizione gastronomica parmigiana. In ogni episodio inoltre troverà spazio un ospite speciale che con la sua esperienza contribuirà al lavoro dei tre giurati, parliamo degli stellati Massimo Spigaroli, Terry Giacomello e Marco Dallabona, solo per citarne alcuni. In ogni puntata verrà sottoposto ai concorrenti un tema da sviluppare, dovranno cioè emulare i piatti che a turno gli chef della giuria presenteranno agli sfidanti, e solo chi arriverà alla finalissima potrà finalmente dare sfogo alla propria fantasia scegliendo gli ingredienti alla base del piatto da presentare ai giudici per conquistare il titolo di «cuoco perfetto». Anche il set della finale sarà speciale, si tornerà dove tutto ha avuto inizio, nella cucina professionale del Km90: «Sarà sicuramente una bella avventura - conclude Silvano Romani -. Il segreto del cuoco perfetto? Secondo me tanta passione per il cibo e voglia di mettersi in gioco». In palio, oltre al titolo di primo vincitore del talent cooking tutto parmigiano, la possibilità che si apra qualche porta nel mondo della ristorazione. Le iscrizioni sono aperte da oggi.G.V.

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