«La zuppiera», storie di cucina parmigiana

Stasera alle 21 su 12 Tv Parma ritorna con la seconda puntata «La Zuppiera – Storie di ordinaria parmigianità», il programma condotto da Valentina Vincetti che racconta persone, luoghi e sapori della nostra provincia.
Protagonista della puntata di questa sera sarà Adelia Savi, la «Rezdora di Sala Baganza», che aprirà le porte della sua casa a Tordenaso per condividere ricordi, tradizioni e profumi di una vita trascorsa tra famiglia e cucina. La tavola, come sempre, sarà il cuore della puntata: una zuppiera al centro, simbolo di convivialità e memoria, attorno a cui si intrecciano racconti e ricette. Adelia preparerà la sua celebre torta di noci, riconosciuta come prodotto De.Co. di Sala Baganza, e i tortelli di patate che la chef Ilaria Bertinelli (@unochefpergaia) interpreterà nel piatto del cuore, servito nella zuppiera di casa.
A rendere ancora più speciale la serata, la torta Sbrisolona firmata Maximilian, rustica e raffinata, e l’allestimento curato da Michela Barazzoni, la «Miki», con il suo invito a «liberare le zuppiere» per riscoprire la bellezza dei gesti semplici.
I consigli per la casa arriveranno da Daniel Carandina di Murprotec, mentre Verdi Promesse firmerà l’outfit caldo e familiare di Valentina. «La Zuppiera» continua così il suo viaggio nella parmigianità autentica, tra memoria, sapori e volti che raccontano chi siamo. Tutte le puntate sono disponibili on demand nella sezione «Programmi» del sito www.12tvparma.it e della app di 12 Tv Parma.