Gazzetta di Parma

Allarme carni? Coldiretti risponde col superpanino

Crudo Parma e culatello Zibello più altri salumi Dop: 3 metri, 150 chili...

29 ottobre 2015, 12:52

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(ANSA) - Niente insetti, ma un panino doc da record è stato preparato con la più grande pagnotta di pane di Altamura a denominazione di Origine (DOP) mai sfornata prima, dal peso di 1,5 quintali e lunga 3 metri, farcita con i migliori salumi Dop della tradizione italiana: questa l’iniziativa presa da Coldiretti per rispondenere agli allarmismi sulla carne rossa.

Il panino è stato farcito con prosciutto di Parma, di San Daniele, culatello di Zibello, salsiccia di Calabria, salame di Cinta senese Dop, e altri nobili prodotti della tradizione made in Italy. L’iniziativa è degli allevatori e dei produttori della Coldiretti. Per la giornata della carne italiana sono scesi in campo sul Cardo «proprio nel momento in cui dall’Unione Europea viene il primo via libera agli insetti nel piatto» scrive Coldiretti. Il super panino verrà donato al Banco Alimentare, l'organizzazione di volontariato che destina i prodotti alimentari alle persone indigenti.

La foto del panino (prima della farcitura) è stata pubblicata da TRM network