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GUSTO LIGHT

La ricetta "green": zuppa di melone al sale rosa

13 giugno 2018, 13:08

Il melone, cuore arancione dell’estate, assieme al cetriolo e all’anguria appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee; coltivato in Italia è essenzialmente di tre tipologie: cantalupo, retato e gialletto.

LA RICETTE
ZUPPA DI MELONE AL SALE ROSA
INGREDIENTI
600 g di un melone 1 cucchiaino di olio di sesamo ½ cucchiaino di zenzero grattugiato sale rosa dell’Himalaya menta fresca

PREPARAZIONE
Sbucciate il melone e privatelo dei semi. Frullatelo con lo zenzero grattugiato. Conservatelo in frigorifero. Al momento di servire versatelo in ciotoline e condite con il sale, l’olio e decorate con le foglioline di menta fresca.

Difficoltà 1
Tempo 10' più riposo

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