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Parmigiano Reggiano? No, formaggio comune. Multati due ristoranti

29 aprile 2019, 11:53

Parmigiano Reggiano? No,  formaggio comune.  Multati due ristoranti

Sono continuati sul territorio nazionale i controlli dei carabinieri dei reparti tutela agroalimentare nel settore dei prodotti ad indicazione geografica certificati D.O.P. e I.G.P.. In particolare:

- il reparto  Tutela Agroalimentare di Roma, ha accertato nella capitale, a seguito di controllo presso due ristoranti, come nei relativi menù fosse falsamente dichiarato l’impiego, quali ingredienti, di “Parmigiano Reggiano DO.P.”, “Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.” e “Gorgonzola D.O.P.”, risultati invece essere, rispettivamente, altro formaggio a pasta dura, mozzarella di latte misto e formaggio erborinato tedesco.