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Fiera Millenaria: nuove prospettive dalla terra alla tavola

  • DATA - ORA INIZIO:11/09/2016 09:00
  • DATA - ORA FINE:11/09/2016 23:59
Fiera Millenaria: nuove prospettive dalla terra alla tavola

Il mondo agricolo si incontra a Gonzaga da sabato all'11 settembre per il ritorno della Fiera Millenaria. Un calendario lungo nove giornate con oltre 100 eventi in programma distribuiti in un’area di 120mila metri quadrati. E un filo rosso che percorre la manifestazione: quello della profonda trasformazione in atto nel mondo agricolo e agroalimentare, fino ad arrivare a contaminare le nostre abitudini e a cambiare la nostra «tavola». Dal TTIP alle problematiche sul prezzo del latte, il momento per il comparto è delicato e porterà a una revisione delle modalità di lavoro e di posizionamento sui mercati. Se ne parlerà nel vasto programma di convegni, incontri e dibattiti della Millenaria - insieme a agricoltura sociale, fiscalità, nuove tecnologie per coltivazione e zootecnia, lotta allo spreco alimentare - animati dalle principali associazioni di categoria. Ma ci sono anche le nuove tecnologie e i cambiamenti nei gusti dei consumatori, che influenzano l’intero settore agroalimentare. Sotto questo punto di vista, la Millenaria si fa sempre più strumento di tutela e di promozione del patrimonio enogastronomico locale, valorizzandone l’eccellenza, senza dimenticare le esigenze dettate dal mondo moderno. Tra le novità l’ampliamento del padiglione dedicato all’agroalimentare locale «Mantova Golosa». Debuttano i tre percorsi «I viaggi del gusto». Tornano le mostre zootecniche. Alla Mostra bovina della frisona partecipano 135 capi provenienti da oltre 50 allevamenti. Tutte le sere, uno spettacolo gratuito sul grande palco all’aperto: tra i nomi di punta c’è sicuramente quello di Giusy Ferreri (venerdì 9). Info www.fieramillenaria.it.r.c.