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Slow Food Valley

  • DATA - ORA INIZIO:04/09/2016 09:30
  • DATA - ORA FINE:04/09/2016 18:30
Slow Food Valley
Con il Patrocinio del Comune di Parma, la Biodiversità si mostra in Città, con la Slow Food Valley, un Ritrovo per un Cammino fra Cibo, Ambiente e scelte consapevoli, che invita la Cittadinanza all'ombra del Parco della Cittadella. La consueta e ricca esposizione della Biodiversità prodotta dall'agricoltura familiare, unita all'artigianato artistico del Saper Fare e del Recupero vi accoglierà con i Volti e gli Sguardi, con le Mani ed i Sorrisi, i Saperi e le Disponibilità, per presentare un punto di vista sul mondo del cibo (e non solo) che ricerca l'equilibrio, riducendo l'impronta ecologica e lo spreco salvaguardando la biodiversità. Senza dimenticare gli impatti sui Cambiamenti Climatici di cui parleremo nel focus dedicato. Fra gli oltre 30 espositori saranno presenti alcuni Presidi Slow Food e Comunità di Terra Madre, e presenteremo per l'occasione il programma di Terra Madre Salone del Gusto che si terrà dal 22 al 26 di settembre a Torino. Attività bimbi con il laboratorio di panificazione dalle 11.00 alle 12.00 e nel corso della giornata con la Coop.Terra dei Colori “costruiamo Pecore, Gufi e piccoli animaletti colorati” con pelle di terza riciclata che i bimbi porteranno a casa. Sarà attivo un punto informativo sulle Allergie a cura dell'Associazione Respiro Libero e sul Clima e la Cop21 di Parigi a cura di Slow Food Parma. Banca Etica sarà presente per illustrare le sue attività ecocompatibili ed i progetti di sviluppo finanziati. Possibilità di assaggi e degustazioni con i tanti prodotti esposti, magari improvvisando una sfiziosa pausa pranzo all'ombra della Cittadella. Più ne sai, meglio scegli e meglio vivi. E ricorda, Porta la Sporta, nella Slow Food Valley cerchiamo di non produrre rifiuti. Programma ed Elenco espositori su f.b/slowfoodvalley

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