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Foto di famiglia per ricordare Giorgio Morini, pasticciere strajè

Scomparso nel 2000, ha vissuto nel Torinese

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Presto sarà il compleanno di mio padre, Giorgio Morini, nato a Parma il 4 febbraio 1935 e deceduto a Pinerolo (To) il 14 maggio 2000. Ora sono gli Angeli a festeggiarlo, ma qui ci manca moltissimo. Ogni volta che saliamo sulla sua amata Lancia Delta ci sembra di riabbracciarlo. Pasticciere strajè in Piemonte a partire dal 1960, ha sempre portato Parma nel cuore e ci è tornato ogni volta che gli è stato possibile. Aveva iniziato a lavorare in una pasticceria da ragazzo, all'età di nove anni: rammento i suoi racconti su Cecè e su tanti amici parmigiani. Pasticciere geniale è stato fino alla sua prematura scomparsa: dal 1960 al 1993, insieme a mia mamma Ilda Baret, è stato la colonna portante di un bar pasticceria enoteca a Perosa Argentina (To), in Via Roma 49. Finchè un divieto di sosta imposto dall'amministrazione comunale ha stroncato un'attività che poteva tramandarsi per generazioni, bloccando il flusso vitale della clientela proveniente dalla città.
Calata definitivamente la saracinesca del suo regno, papà ha lavorato presso il ristorante "La Ghironda" di Pragelato finchè un male incurabile lo ha ghermito.
Era un uomo estroverso, generoso, sempre sorridente, ottimista, onesto, solare: malasanità e burocrazia lo hanno massacrato, ma non sono riuscite a togliergli il sorriso. Lo ricordiamo marito, padre, nonno esemplare, paziente e conciliante, sempre presente.
Per sette anni è stato presidente del F.C. Perosa, permettendo a tantissimi giovani di avvicinarsi allo sport in modo costruttivo. Insieme a mamma, ha collaborato alle molte iniziative dell'oratorio Salesiano che sorgeva di fronte al loro esercizio, senza peraltro trascurare la vicina comunità valdese.
Ci restano tanti ricordi belli delle vacanze a Miramare di Rimini, a Gardaland, a Borgio Verezzi. Grazie, papà, sei stato in assoluto l'uomo che più ha fatto giocare mio figlio, Michele, il tuo unico nipote, che ora sei certo orgoglioso di sapere chef.
Riposa in pace, "dove i cuori infranti finalmente si ricompongono", come dice Richard Paul Evans.


Edi Morini

 

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  • Edi Morini

    22 Gennaio @ 15.16

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