20°

30°

Fontanellato

Street Food assedio gastronomico alla Rocca

Ricevi gratis le news
1

E'iniziato l'assedio gastronomico alla Rocca Sanvitale di Fontanellato. 30 "food truck" provenienti da tutto il mondo, con a bordo "truppe" australiane, tedesche, polacche, 13 agorà tematiche guidate da 9 esperti di food, 50 ore di musica no-stop e ben 72 ore in cui sarà possibile degustare cibi tutti diversi tra loro seduti su un prato o tra i vicoli del borgo.

Questi sono i numeri della carovana del cibo del primo evento fontanellatese legato ad Expo2015 che poche ore fa ha aperto ufficialmente i battenti e animerà le strade e le piazze fino a domenica sera. Presentata alla recente edizione della Bit, la kermesse gastronomica è organizzata da Merenda Italiana e Giroidea con il patrocinio di Castelli del Ducato e del Touring Club, associazione la cui bandiera arancione sventola da anni sul Comune di Fontanellato. Il quadrilatero sarà occupato da FoodTruck variopinti che offriranno un ventaglio gastronomico con cibo di Qualità su un layout studiato con un “percorso gastronomico” che guiderà il pubblico, e in particolare i più piccoli, ad avvicinarsi al Cibo con metodo.
Un’occasione unica per abbinare il divertimento al cibo di qualità e, perché no, interagire con i superospiti che saranno a Fontanellato per l’occasione: due su tutti Chef Rubio e Luciano Tona.
L’evento è stato presentato dal sindaco Domenico Altieri e dall’assessore al turismo Anna Caruso: "Saranno tre giorni dedicati cibo di strada di qualità, con sapori autentici e particolari serviti “on the road” da Apecar e Truck provenienti da tutta Italia ed Europa. L’offerta sarà la più variegata possibile per offrire a tutti i partecipanti la possibilità di assaggiare, provare, degustare, anche in presenza di intolleranze alimentari. Fontanellato, da parte sua, mette a disposizione dei tanti turisti attesi in paese una scenografia unica, la Rocca e il suo fossato, l’ospitalità dei suoi residenti e commercianti e tanti eventi organizzati dalle associazioni del territorio per rendere la tre giorni una festa non solo per i gourmet ma anche per le famiglie e per chi vuole passare una bella giornata rilassante anche solo gironzolando tra i truck per curiosare tra le novità, visto che l’ingresso è totalmente gratuito".
Non mancherà la musica, con i giovani deejay della community di Youbeat.
“Nell’arco della 3 giorni street-gastronomica sarà presentato un progetto innovativo: la Street Academy – annunciano gli organizzatori -. Abbiamo colto dai FoodTruckers la necessità di avere una “regia” e, con l’ausilio di docenti qualificati, vogliamo aiutarli a governare questo successo. Si parte dalla Comunicazione corretta fino ad arrivare alla modifica tematica del Menu a seconda dell’Evento che li ospita”.
Castle Street Food di Fontanellato abbasserà presto i ponti levatoi di altri Castelli con nuovi eventi per l’Estate-Autunno 2015. <Questo è infatti solo il primo di una serie di appuntamenti dedicati allo Street Food, volti a consolidare e incentivare quello che negli ultimi tempi si è rivelato essere un vero e proprio movimento strettamente legato alla “Cultura del Mangiar Bene”.
Per conoscere tutti i dettagli della manifestazione e gli orari degli eventi collegati, è disponibile un sito tutto dedicato all’evento e una pagina facebook aggiornata quotidianamente con tutte le novità.

GLI INCONTRI

VENERDÌ 1 MAGGIO 2015
11:00 Apertura Castle Street Food a cura di Gianluca Capedri

15:00 – 19:00 La pesca sportiva per i più piccoli. I bambini potranno pescare nel fossato del Castello di Fontanellato, vigilati da esperti pescatori dell'Ass. Cannisti Club “Al Sojas” di Fontanellato

16:00 Pizzaiuolo on the Road. Una Pizza Gourmet corre sulle strade. Con Giovanni Mandara, Pizzaiolo trapiantato a Reggio Emilia.

18:00 Gastronomia e note musicali: Musica e Cibo si fondono insieme. Con Michele Bertero, Laureato UNISG Music Producer.


SABATO 2 MAGGIO 2015

15:30 - 18:30 Un BUS pieno di GIOCATTOLI. Il Ludobus intratterrà, educherà e farà giocare i piccini con attività e giocattoli di recupero. A cura della Cooperativa “Terra dei Colori”.

16:00 Street Opportunity Case History di Imprenditori di Strada e presentazione Street Academy. Invitato Andrea Saccon de “La Sajetta”

18:00 Slow Food presenta i suoi progetti del futuro. Il responsabile racconterà due grandi progetti “10.000 Orti in Africa”& “Terra Madre Giovani 2015”. Con Francesco Anastasi – Dott. In Scienze Gastronomiche.

22:00 Spettacolo Musica e cibo con Dj Set Con i Dj’s di YouBeat.

DOMENICA 3 MAGGIO 2015

14:00 Presentazione del progetto di ricerca “Il nuovo gusto dello Street Food” e del libro “Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita” Ed. Franco Angeli. Invitati Dott. Stefano Marras – Ricercatore del Dip. di Sociologia Unimib, Prof. Paolo Corvo – Docente all’ Università di Scienze Gastronomiche (Pollenzo).

15:00 “Il paradosso della merenda italiana”. CHEF RUBIO e Luciano Tona giocheranno con i più piccoli e i giovani, per riscoprire la vera Merenda Italiana. Un vero spettacolo assicurato!

15:30 - 18:30 Un BUS pieno di GIOCATTOLI. Il Ludobus intratterrà, educherà e farà giocare i piccini con attività e giocattoli di recupero. A cura della Cooperativa “Terra dei Colori”.

17:00 Presentazione Tesi di Laurea “Street Food. Un’altra forma di cucina Slow”. Come mantenere alto il successo del Cibo di Strada? Cosa manca, e quali modifiche apportare al panorama italiano per raggiungere alte vette? a cura di Paolo Lumini - Laureato UNISG.

18:00 La Merenda Italiana. Ripercorrere la storia di una sana pratica alimentare. A cura di Luca Govoni, Gianluca Capedri, Luciano Tona


I TRUCK
Ecco la formazione:

Ape Scottadito, Ape Tizer, BBQ Valdichiana, Beer Bike Baladin, birra di classe, Food Truck Cinemadivino, Cocktail Bar by Flair Academy, COOL gelateria naturale, Cucinando su ruote, Eskimo gelati italiani, Family Food, Fuori di mente, I Due Gatti, Il furgoncino, Io Mangio Parmigiano, L'antica Farinata, L'apuccia salento in movimento, "LA Toraia", Mr. Max on the road, Myo Japanese Cuisine, Phil's Slow Smoked American Barbecue - Street food & Catering, Pizza & Mortazza, La Polpetteria, Pan Kowalski, Primo Sapore, StreetEataly alti cibi in movimento, That's Food, The Farmers, The Future Breakfast, Zafferanoinstrada.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Vip e fake news, quando la bufala corre sul web: e c'è ci casca Gallery

social

Vip e fake news, quando la bufala corre sul web: e c'è ci casca Gallery

Tweet inopportuni, Disney licenzia il regista dei Guardiani della Galassia

choc

Tweet inopportuni, Disney licenzia il regista dei Guardiani della Galassia

Trintignant, "per me la carriera è finita"

cinema

Trintignant, "per me la carriera è finita"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

La folle guerra dell'Onu al Parmigiano

IL CASO

La folle guerra dell'Onu al Parmigiano: il commento

di Claudio Rinaldi

9commenti

Lealtrenotizie

Anna Maria Bianchi, il ricordo di Mauro Coruzzi

Lutto

Anna Maria Bianchi, il ricordo di Mauro Coruzzi

L'INCHIESTA

Maxi frode fiscale, indagati anche 2 professionisti parmigiani

Donazione

Fuoristrada all'avanguardia per la Cri

Concorso

A Valmozzola il clarinetto di Letizia Consigli è da primo posto

INTERVISTA

Squeri: «Vetro piano: innanzi tutto chiedete sicurezza»

COMUNE

Salso, la maggioranza diserta il Consiglio

ALMA

Davide Groppi racconta le sue luci «stellate»

FIDENZA

Addio a Macchidani, l'impegno in politica e a difesa dei lavoratori

lutto

Parma (e non solo) piange Anna Maria Bianchi: domani il rosario, lunedì i funerali - Video

dal ritiro

Parma, contro il Foggia (3-1) "buona forma fisica e applicazione degli schemi" Video

incidente

Schianto con la moto a Collecchio: grave un 21enne, in fuga l'amico 26enne Foto

soccorso alpino

85enne scivola su un sentiero a Lagdei e poi si sente male

Festa della lavanda alla Fattoria di Vigheffio Guarda chi c'era

Jihad

Terrorista iracheno arrestato a Parma torna libero e chiede lo status di rifugiato

1commento

GAZZAREPORTER

Piove, "acqua alta" in via D'Azeglio

1commento

gazzareporter

Caduto un pilastro in via Verona: "tragedia sfiorata" Foto

3commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Governo, il nemico è nelle scelte quotidiane

di Luca Tentoni

DIGITALE

Ecco la Summer Promo: 2 mesi di Gazzetta a prezzo di 1

ITALIA/MONDO

ROMA

Scontrino omofobo: ristorante offende coppia gay. E dal web parte il boicottaggio

2commenti

PIEMONTE

Temporali sull'Astigiano e sul Torinese, ingenti i danni

SPORT

il commento

Vettel in pole: la netta superiorità della Ferrari

ciclismo

Tour: 14ª tappa, Fraile 1° sul traguardo di Mende

SOCIETA'

social

Il bimbo e il cane giocano divisi dalla staccionata Video

il disco

I Pooh alla ricerca del Graal

MOTORI

IL TEST

Il futuro secondo Bmw? Elettrificato:25 novità da qui al 2025

Motori

Jeep Wrangler, il mito Usa è sempre pronto a tutto