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Il piatto preferito da Federer? Spaghetti Barilla al pomodoro - La videoricetta

30 gennaio 2020, 15:26

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In un articolo, il Daily Mail online racconta (e spiega con un video) e svela il piatto preferito da Roger Federer prima di ogni match agli Australian Open.

Si tratta degli “spaghetti al pomodoro”, realizzati con 7 ingredienti tipici della dieta mediterranea, omaggio alla migliore tradizione del made in Italy ad iniziare dalla pasta Barilla. Lo chef che ha preparato questa ricetta  è l’italiano Andrea Tranchero, cuoco che ha lavorato in diversi ristoranti stellati in tutto il Mondo. Nell’articolo lo chef svela i segreti per preparare al meglio questa ricetta, solo all’apparenza facile... Infine, un nutrizionista racconta l’importanza dei carboidrati nella dieta degli atleti.

 

 

Spaghetti pomodoro with basilico sauce

Serves 4

INGREDIENTS 

340g Barilla Spaghetti

1 jar Barilla Basilico sauce

20ml Extra Virgin Olive Oil

1 onion

1 garlic clove, whole

1 punnet cherry tomatoes, halved

Salt and pepper 

Fresh basil 

METHOD 

1. Bring plenty of water to the boil, then add rock salt. We recommend 7 grams per litre of water.

2. Drop the Spaghetti in the water and stir.

3. In a large fry pan, gently heat half the olive oil. Add onion and garlic and cook until golden.

4. Add the Basilico sauce and season with salt and pepper. Cook the sauce over medium heat, stirring occasionally for about 3 minutes and then remove the garlic clove.

5. Cook the pasta one minute less than the instructions on the packet, drain and mix with the tomato sauce. Add cherry tomatoes and finish cooking pasta in the sauce.

6. Remove from the heat, add fresh basil and serve with a drizzle of olive oil.

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