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IL VINO

Planeta Sicilia Doc Rosè 2019

Un vino quotidiano, semplice per ricordare la freschezza dell'estate
 

di Andrea Grignaffini -

08 ottobre 2020, 11:39

Planeta Sicilia Doc Rosè 2019

Per certi versi era un diventato una sorta di simbolo della Sicilia che innovava e si rilanciava nel mondo internazionale e a volte questo ha fatto sì che da alcuni non è stato ben compreso a fondo nel momento in cui si è cercata una via più naturale al vino e sono comparsi concorrenti che seguivano vie diverse, diverse ma poi di certo non così tanto: sì perché Diego Planeta è stato un gigante visionario, un innovatore che ha saputo e voluto rimodernare il settore enologico della sua Sicilia cambiandone il volto e volando alto verso risultati impensati. Un personaggio poliedrico che ha dato un forte impulso al suo desiderio di trasformare il modo di fare vino in un territorio ancora in parte inesplorato. Nacque nel 1940 a Palermo e già appena ventenne prese in mano l’azienda cerealicola di famiglia che poi ha modificato in viticola apportandovi il suo modo di vedere oltre le consuetudini. Il principio fondamentale è sempre stato d’ordine assolutamente qualitativo, unito ad un approccio legato alla tradizione, più di quanto alcuni non abbiano compreso. Nel 1964 dà vita alla Cantina Settesoli, la più grande cooperativa del Mediterraneo, raggiungendo in solo otto anni il prestigioso incarico di Presidente. Poi l’avventura a se stesso e alla sua famiglia dedicata: l’omonima azienda, ora in mani solidissime. Quelle della figlia Francesca e dei suoi cugini Alessio, Santi, Giovanni, Chiara e Marcello Arici. Lo ricordiamo con un vino volutamente popolare che in questa stagione ci ricorda certe sere crepuscolari: il Planeta Sicilia Doc Rosè 2019. Un blend di Nero d’Avola e Syrah dal colore rosa tenue brillante. Un surplus di profumi di bosco, di fragoline e un quid di amaro del rabarbaro. Il sorso vira leggermente sul mielato e lo zucchero di canna. Fresco e beverino, fruttato e vivace chiude con un finale lievemente amaricante.
ABBINAMENTI
Merenda e aperitivo italiano
SENTORI
Sentori fruttati e floreali