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Cibus Off, la fotocronaca della giornata

07 maggio 2018, 21:51

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Cibus in fiera, Cibus Off in piazza. Ecco la fotocronaca della giornata sotto i portici del grano con tanti appuntamenti dedicati all’intrattenimento, alla gastronomia e alla cultura. Dalla professoressa Maura Franchi Docente di Sociologia dei consumi dell’Università di Parma  alla case history proposta dal Prosciutto di Parma. Sul palco dell’Agorà cooking show con protagonista la filiera delle conserve ittiche: P come Pesce con Filippo Cavalli del ristorante Mascalzoni che ha interpretato i prodotti dell’Isola d’Oro in modo originale e gustoso con ricette che si possono facilmente replicare a casa. In serata la presentazione del libro di Andrea Grignaffini "Il vignaiolo universale". E poi Mutti show cooking