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Letti per voi - Autogrill - Una storia italiana

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di Rita Guidi

Come dire la Seicento, l’ottimismo e Carosello. Come dire il piacere di un risveglio, l’Italia da bere, la pubblicità come uno spettacolo da guardare (anzichè da evitare...). Perché i nostri (primi?) anni Cinquanta sono una corsa (e una gran bella illusione) dalle tappe precise, concrete, visibili e inconfondibili: gli autogrill. Monumento a una «way of life» alla quale Simone Colafranceschi dedica il piacevole e intrigante saggio «Autogrill - Una storia italiana» (appunto) per i tipi de Il Mulino. Passato vicino eppure lontanissimo, quello che segna la nascita di questi (oggi) convenzionali punti di ristoro, merita infatti il gusto di un’indagine, quasi di una scoperta, su mode e modi di un Paese - il nostro - alla vigilia di una certa idea di modernità.  Frutto di un dottorato di ricerca dello stesso autore, eppure leggibile come il più curioso (nostalgico?) degli articoli di cronaca, il volume (120 pagg., 16 euro) ritrae in chiave economico-sociologica questa Italia vista dal finestrino. Ne spiega i radicali cambiamenti. Ne disegna sapido speranze ed umori.  «...Adottando un punto di vista vicino alla storia sociale - insiste infatti Colafranceschi in premessa - ed in questo senso scostandosi dalla canonica business history racconta la storia di un’impresa, Autogrill, a partire dal suo peculiare legame con l’omonimo luogo di consumo. Un luogo che, come pochi altri ha mantenuto negli anni la capacità di rappresentare e interpretare il contemporaneo. La storia dei luoghi di consumo è legata a doppio filo alla storia della società che li produce».
Da icona della modernità a non-luogo per eccellenza, dunque, passando da una (prei)storia nella quale «l'automobilista era solito mangiare un panino confezionato a casa lungo i bordi della carreggiata...», l’autogrill è un prezioso quanto inconsueto indicatore sociale.  E insieme ad esso, dalla rurale cotoletta al globale hot-dog, l’Italia è balzata dal privilegio di un casello vissuto come status symbol di un nuovo benessere, alle... code di ogni week-end.
Consegnando a una fotografia solo di ieri, il gusto (di uno sfilatino e) di una realtà cui guardare, inevitabilmente, con un filo di nostalgia.

 

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