19°

29°

Arte-Cultura

Passavamo le ferie a Po

Ricevi gratis le news
0

di Gustavo Marchesi
Giù alla Bassa, nel primo dopoguerra si marciava ancora a piedi o in bicicletta e d’estate, quando il mare pochi lo raggiungevano, gli altri passavano le ferie a Po. Noi giovani (allora) guazzavamo in un’acqua tanto pulita che addirittura si beveva. Sugli arenili, bianchi come bucati, gli anziani facevano le sabbiature e nei loro discorsi li sentivamo che le sparavano quasi più grosse del famoso Baron. Al confine dei boschi, fuori dal percorso delle zanzare che abitavano il verde, ci aspettavano le osterie, le merende classiche, tonno e sgombri, gnocco fritto, cotiche in umido con fagioli, gamberetti caldi salati, ceci, uova sode, trippe e gorgonzola. Richiami da vino mantovano, buio e tagliente.
Osterie di Po senza pretese, non di rado provvisorie, casotti col tetto di lamiera che si perdevano nella solitudine nebbiosa delle stagioni fredde: chilometri di ovatta cenerina occultavano le prodezze dei bombaroli, che per una padella di pesce facevano una strage. Nei locali gli avventori contavano gli scoppi e ci puntavano le scommesse: oltre a boscaioli, ambulanti, cacciatori, barcaioli e pescatori regolari, anche cantastorie e girovaghi tra i quali, ricordo, un certo Lorenzo Bottoli conosceva una quantità di storielle e vecchie canzoni nostalgiche – le particolari nostalgie conservate in alcol. Dalle sue parole vedo ancora personaggi come Cisara e Tunana, abbastanza bevuti, profilarsi nel buio lungo la Coronella, un arginetto alto e stretto che in bicicletta si percorreva anche di notte con la dovuta prudenza. Cisara pedalava davanti e fumava, Tunana dietro, gli occhi fissi al toscano di Cisara, l'unico lume del percorso, essendo che viaggiavano senza fanali. Quando Cisara si liberò del mozzicone, che saltò acceso in una piana invisibile, Tunana lo seguì e precipitò con la bici fino a impantanarsi in uno stagno. Dopodiché i due cominciarono a dirsene, ma la notte estiva, forse altrettanto stordita, li fece zittire nel sonno.
Bottoli rideva divertito, era un gran bonaccione. Lo uccisero a pugni, in un bar di paese, dei ragazzi per i quali Bottoli valeva meno di una bestia randagia. Ma da noi questa teppaglia non veniva.
Dalla Wilma, una baracca di faesite appoggiata su una cantina in muratura, si stava alla buona, però non mancavano grossi pranzi e cene. In quei casi la Wilma reclutava Cantarelli, già cuoco a una mensa ufficiali, un gigante, le lunghe braccia forzute e l'andatura da funambolo. Cucinava con una batteria decrepita e serviva in tavola senza lavarsi le mani, in tenuta malnetta: le portate però figuravano sempre eccellenti. La Wilma, un tombolotto di fine pelle chiara, gli occhi celesti acquamarina, lo seguiva puntuale, sturava e versava. Ridanciana e carina con la sua bocca piccola sapeva stare allo scherzo.
Qualche volta i menù erano monotoni, ma niente affatto disprezzabili. Un inverno durante una piena ci furono lepri per un mese. Le coglievano stecchite sugli alberi, dove erano corse per scampare all'annegamento. Famigliole intere così frollite dal gelo, che non s’immagina; e Cantarelli vi aggiunse, con mio dispiacere, un paio di gatti al sugo, prelibati.
I raduni cessarono per un fatto imprevedibile. La Wilma, sposata a un bombarolo e con due bimbi, scappò insieme ai piccoli con Nosén, uno dell'oltrepò, timido e taciturno che aveva già moglie e figli anche lui. La baracca andò a fuoco e secondo i carabinieri era stato il marito dell'adultera. Le prove comunque non si trovarono.
Il cambiamento produsse un dispiacere generale. Del resto tutto cambiava. Colpa degli scarichi, l'acqua diventava oleosa, fetida, il pesce immangiabile. E aumentava il fastidio del nuovo ponte in cemento, invadente e fracassone. Il vecchio ponte di legno adagiato sulle chiatte a pelo d'acqua, portava un'animazione più ragionevole, un disturbo relativo di macchine, sul ritmo cantabile delle tavole smosse da un moderato viavai.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Lory Del Santo

Lory Del Santo

dramma

Lory Del Santo: "Mio figlio Loren si è tolto la vita"

Miss Italia, spuntano foto di nudo, Carlotta rischia il titolo

Il caso

Miss Italia, spuntano foto di nudo, Carlotta rischia il titolo

"A du pass": aperitivo italo-rumeno. Ecco chi c'era: foto

FESTE PGN

"A du pass": aperitivo italo-rumeno Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Disoccupazione: come funziona la Naspi

L'ESPERTO

Disoccupazione: come funziona la Naspi

di Paolo Zani*

Lealtrenotizie

Furgone in fiamme all'incrocio tra via Venezia e via Trento

san leonardo

Furgone in fiamme all'incrocio tra via Venezia e via Trento. Video: lo spaventoso incendio - 2

1commento

PARMA

Sicurezza: 60 nuove telecamere e più agenti di polizia municipale Video

Ecco i progetti annunciati dal Comune

6commenti

Crédit Agricole

Giampiero Maioli insignito Cavaliere della Legione d’Onore dall'Ambasciata Francese

anteprima gazzetta

Sicurezza a Parma, il caso ora è politico: "Ma ai parmigiani interessa che si faccia qualcosa"

1commento

SPETTACOLI

Verdi Off - La grande notte in piazza Duomo Tutti gli appuntamenti

Si comincia con la danza verticale "Full Wall" e l'installazione "Macbeth"

LAGASTRELLO

Un fungaiolo cade in un dirupo e muore fra il Parmense e la Lunigiana

Il recupero del corpo è difficile, perché si trova in una zona impervia

carabinieri

Salumi contraffatti: sequestri a Parma (Reggio e Piacenza) Video

PARMA

I ladri prelevano 1750 euro con il bancomat dopo il borseggio sul bus

5commenti

visita

Ferrero, il presidente "esplosivo" a Parma

incontro

Nando Dalla Chiesa: "Criminalità, mai abbassare la guardia" Video

trasporti

Campari (Lega) richiama Ferrovie: "Alta velocità, collegamenti con Parma carenti"

QUARTIERE TAMBURI

Fondazione Pizzarotti e Parole di Lulù onlus insieme per i bambini di Taranto

gazzareporter

Bici e pure la borsetta sotto il ponte

PARMA

Riporta il carrello dopo la spesa e la borsa sparisce dall'auto: denunciato un 29enne

INCIDENTE

Auto sbanda e finisce contro un albero: muore un 69enne a San Polo d'Enza

Montechiarugolo

E' morto Mino Bruschi, fu psicoterapeuta nella clinica di Monticelli

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Sicurezza: nessuno volti le spalle alla città

di Filiberto Molossi

GAZZAFUN

10 piazze della nostra provincia: in quale comune siamo?

ITALIA/MONDO

MILANO

Pedofilia: 6 anni e 4 mesi a don Galli

OMICIDIO-SUICIDIO

Uccide la madre e si getta da un ponte nel Reggiano

SPORT

EUROPA LEAGUE

Zampata di Higuain: il Milan stende il Dudelange

Serie C

Sospese fino a data da destinarsi le gare dell'Entella

SOCIETA'

STATI UNITI

Aragoste sedate con la marijuana prima di finire in pentola

dublino

Aereo tenta l'atterraggio: il vento costringe a riprendere il volo

MOTORI

VOLKSWAGEN

T-Roc diesel, doppio "Porte aperte"

ANTEPRIMA

Honda, il nuovo CR-V. Come va in 5 mosse