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Il Parmigiano e i salumi tipici volano su Air Dolomiti

L'accordo siglato da Bertinelli e La Fattoria

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Il food made in Parma spicca il volo grazie all’Azienda Agricola Bertinelli e al salumificio La Fattoria di Parma: le due imprese hanno infatti siglato un accordo di fornitura con Air Dolomiti, la compagnia aerea interregionale del Gruppo Lufthansa che opera dai principali aeroporti italiani verso la Germania con circa 370 voli settimanali sull’hub di Monaco di Baviera.
Per tutto il mese di maggio, i passeggeri della business class di Air Dolomiti potranno apprezzare i sapori unici della culatta e dello strolghino prodotti artigianalmente da La Fattoria di Parma. A questi salumi si affianca il Parmigiano Reggiano Dop millesimato, produzione distintiva dell’Azienda Agricola Bertinelli.
«Il Parmigiano Reggiano è uno dei simboli dell’eccellenza alimentare made in Italy - premette Nicola Bertinelli -. I nostri prodotti sono già presenti negli aeroporti di Roma Fiumicino, Venezia e Orio Al Serio, per citare alcuni degli hub più importanti in Italia, e, in Francia, a Nizza e Parigi Charles de Gaulle. Questo accordo è importante perché ci permette di esordire anche a bordo di un vettore aereo. Il canale del catering aereo è in forte crescita: basti pensare che il numero dei passeggeri è destinato a raddoppiare entro il 2034, secondo gli ultimi dati diffusi da Iata». Esprime soddisfazione anche Paolo Pongolini, ad de La Fattoria di Parma: «In passato abbiamo già sperimentato attività di catering aereo, collaborando con compagnie aeree che volavano sull’aeroporto Giuseppe Verdi di Parma: l’accordo con Air Dolomiti segna però un salto di qualità, dato che parliamo di un importante vettore interregionale. Poter far degustare i propri salumi a bordo di un aereo è importante anche in un’ottica di sell-out».

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