20°

29°

crisi

«Il guadagno non ripaga della fatica spesa»

Commercio: parla Giovanni Ferrari, barista dal 1993

«Il guadagno non ripaga della fatica spesa»
Ricevi gratis le news
1

Una volta chi aveva un bar restava nello stesso negozio per una vita intera. Poi qualcuno ha capito che era meglio aprire, avviare l’attività e cambiare nuovamente zona per avere nuovi stimoli nello svolgere una professione che fra tasse e costi di gestione stava diventando sempre più stancante. Adesso anche questo modello di fare impresa sembra essere entrato in crisi. Il perché lo spiega Giovanni Ferrari, barista dal ‘93 sulle orme del nonno e del padre. «Ora c’è sempre più paura ad investire, perché dopo 14 ore di lavoro in una giornata non restano più tanti soldi in tasca, e quindi il guadagno finale non ripaga della fatica spesa», afferma dal suo locale «L’angolo del caffè» in via Nievo, a due passi dalla chiesa di via Isola.
«Questo è il sesto bar che gestisco – racconta –. Il primo è stato in largo Parri, poi mi sono spostato in strada Montanara, in via Abbeveratoia e in piazzale Boito. Ho sempre deciso di cambiare perché questo è un lavoro duro che necessita sempre di nuovi stimoli. Al contrario, mio padre ha gestito un bar in via D’Azeglio dal ‘53 agli anni Novanta». Con l’arrivo dell’euro, sostiene Ferrari, le tasche degli italiani si sarebbero impoverite, mentre la crisi e le nuove tasse hanno assestato il colpo definitivo alla capacità di spesa delle famiglie. «Fino a pochi anni fa molte persone venivano a fare colazione al bar tutti i giorni – fa notare -. Ora non è più così. La gente preferisce risparmiare durante la settimana per concedersi una pizza al sabato sera. I mutamenti del mercato del lavoro hanno poi reso tutti più timorosi, c’è più paura nello spendere anche pochi euro, e questo mi preoccupa se penso al futuro dei miei figli».p.dall.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • Vercingetorige

    17 Ottobre @ 19.35

    A PROPOSITO DI RIPRESA E FINE DELLA CRISI ! Questa è la situazione reale , vissuta sul campo ! Però , signor Ferrari , mi permetta di farle una domanda cattiva : lei quanto lo fa pagare un caffè al banco ? Per molti anni il prezzo a Parma è stato 1 euro .Da un paio d' anni a questa parte molti bar lo hanno portato a 1 euro e 10 . Allora io dico , in una situazione così difficile per le famiglie , come anche lei la descrive , c' è qualcuno che mi aumenta di botto il prezzo del 10 % ! Io ho abbandonato per questo motivo diversi bar in cui andavo abitualmente . Vado solo in quelli che hanno mantenuto il prezzo a 1 euro . Non è questione dei dieci centesimi , che , per grazia di Dio , posso ancora permettermi di spendere , è una questione di principio !

    Rispondi

Video

3commenti

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Musica: 13 artisti omaggiano fondatore del festival 'Mundus'

REGGIO EMILIA

Da Peppe Servillo a Giovanni Lindo Ferretti: 13 artisti omaggiano il fondatore del festival 'Mundus'

Vip e fake news, quando la bufala corre sul web: e c'è ci casca Gallery

social

Vip e fake news, quando la bufala corre sul web: e c'è ci casca Gallery

Tweet inopportuni, Disney licenzia il regista dei Guardiani della Galassia

choc

Tweet inopportuni, Disney licenzia il regista dei Guardiani della Galassia

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Il «Godenza» di Noella Ricci,la Romagna e il suo Sangiovese

IL VINO

Il «Godenza» di Noella Ricci, la Romagna e il suo Sangiovese

di Andrea Grignaffini

Lealtrenotizie

Ciclista cade in una carraia nel Calestanese: soccorsi difficili

incidente

Ciclista cade in una carraia nel Calestanese: è grave Video

Ferito un motociclista a Lagrimone

METEO

Dopo le piogge arriva il caldo africano: attesi anche 35 gradi

Da inizio luglio 60 millimetri di acqua

L'INCHIESTA

Maxi frode fiscale, indagati anche 2 professionisti parmigiani

Lutto

Anna Maria Bianchi, il ricordo di Mauro Coruzzi

valera

Vandali al cimitero: incendiati i fiori e rovinate le lapidi. Danni anche dalla fiorista Foto

domenica

Barche di cartone in Ceno, spaventapasseri a Scipione, sagre e trekking: la ricca agenda

polizia municipale

"Ritocca" la targa col nastro adesivo: auto sequestrata e maxi-multa

valceno river race

La pazza giornata delle canoe di cartone: la sfida in Ceno Foto

12 tg parma

Il Parma ha terminato il ritiro. Da martedì crociati a Collecchio Video

DEGRADO

Via Trieste, la tenacia degli incivili... Foto

COMUNE

Salso, la maggioranza diserta il Consiglio

1commento

FIDENZA

Addio a Macchidani, l'impegno in politica e a difesa dei lavoratori

Donazione

Fuoristrada all'avanguardia per la Cri

Concorso

A Valmozzola il clarinetto di Letizia Consigli è da primo posto

polizia municipale

Via Europa, sostanza oleosa sull'asfalto e pericolo per chi transita

ALMA

Davide Groppi racconta le sue luci «stellate»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Se pensassimo a tutti i bambini del mondo

di Michele Brambilla

DIGITALE

Ecco la Summer Promo: 2 mesi di Gazzetta a prezzo di 1

ITALIA/MONDO

ROMA

Scontrino omofobo, cameriere licenziato. E minacce di morte ai gestori del locale

2commenti

USA

Teenager si barrica in un market a Hollywood, morta una ragazza

SPORT

rugby

Troncon: “Le Zebre disputeranno probabilmente il mondiale 2019" Video

12 tg parma

D'Aversa: "Soddisfatto del lavoro in ritiro, ora attendiamo l'esito del processo sportivo" Video

SOCIETA'

paura

Incontro ravvicinato con lo squalo Video

GUSTO

E a Londra "spopola" un cocktail parmigiano, il "Langhirano amarcord" Videoricetta

MOTORI

IL TEST

Il futuro secondo Bmw? Elettrificato:25 novità da qui al 2025

Motori

Jeep Wrangler, il mito Usa è sempre pronto a tutto