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Il 2018 anno record per il Parmigiano Reggiano. E ora si punta sugli Emirati Arabi

2018 anno record per il Parmigiano Reggiano
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Il 2018 è stato un  anno record per il Parmigiano Reggiano, con una produzione in crescita di circa l’1,5%: gli oltre 3,7 milioni di forme prodotte rappresentano il livello più elevato nella sua storia ultrasecolare. L’importanza di questo traguardo trova un riflesso nel bilancio preventivo 2019, approvato nel corso dell’Assemblea generale dei consorziati, che prevede la cifra record di 38,4 milioni di euro di ricavi totali, contro i 33,4 del preventivo 2018. I dati sono stati presentati questa mattina nella sede della Borsa di Milano.

Il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, ha parlato, tra l’altro, dell’importante investimento (3 milioni di euro per l’80 per cento finanziato da fondi Ue) che il Consorzio destinerà nei prossimi tre anni al mercato negli Emirati Arabi a cominciare da Dubai. Importante è anche promuovere la leva del turismo che si lega sempre più  alle produzioni agroalimentari dop e igp.

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