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Prosciutto crudo, in Canada è guerra

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Il Canada, dopo aver usurpato la denominazione del Prosciutto di Parma Dop, si appresta ora a «scippare» anche il suo logo: la corona ducale con al centro il nome Parma. La Corte federale del Canada – indicano fonti comunitarie – ha infatti respinto il ricorso del Consorzio del Prosciutto di Parma aprendo la strada, alla società che detiene in Canada il marchio «Parma», ad appropriarsi anche del logo originale. Il Consorzio farà opposizione. La Commissione Ue è stata informata e segue il dossier. In Canada, la storia del «Prosciutto di Parma Dop» è la storia di un eccellenza Made in Italy il cui nome da diversi decenni è stato «usurpato» da una società canadese che ha registrato nel Paese il marchio «Parma» e quindi può regolarmente commercializzarlo. La conseguenza è che il vero «Prosciutto di Parma» Dop non può essere venduto in Canada. Ma per essere comunque presente su quell'importante mercato, il prodotto italiano viene venduto con il nome «Prosciutto originale», e sugli scaffali dei negozi si trova acconto al «Parma» canadese, senza poter portare il suo vero nome. Negli ultimi anni tuttavia, il Consorzio aveva realizzato un punto a suo favore ottenendo dalle autorità canadesi il riconoscimento di «autorità pubblica» potendo così impedire la registrazione del logo. La proprietà del marchio «Parma» è attualmente della società canadese Maple Leaf Foods, la più grande industria alimentare del Paese, che non si accontenta più del nome, ma vuole anche il logo del prosciutto originale. Il contenzioso è così giunto davanti alla Corte federale a Ottawa. Intanto il Consorzio del Prosciutto di Parma pensa già alle contromosse.  «Continueremmo in ogni caso la nostra battaglia per difendere gli interessi del Prosciutto di Parma, quello originale» dice Stefano Fanti, direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma.
«Abbiamo una causa legale con questa società canadese da diverso tempo – spiega Fanti – che vende da diverso tempo utilizzando il nome “Parma” avendo registrato in Canada il marchio tanti anni fa. Cerchiamo – prosegue – di far valere il valore del nostro nome di indicazione geografica ma purtroppo ancora una volta la Corte canadese ha reputato corrette le opinioni della nostra controparte e siamo costretti a vendere in Canada il nostro prosciutto non col nome di Prosciutto di Parma ma sotto il nome «the original prosciutto» e «prosciutto originale».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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  • federico

    09 Maggio @ 10.07

    4 salumai che non son buoni di difendere il proprio prodotto in giro per il mondo.

    Rispondi

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