15°

24°

Novità

Ecco la «Guida ai ristoranti di Parma & dintorni»: 150 testati sul campo

"Dove si va a mangiare stasera?": ecco la guida per tutti i gusti

Novità Presentata la «Guida ai ristoranti di Parma & dintorni» di Errica TamaniStasera dove si va a mangiare? Ecco la guida per tutti i gusti
Ricevi gratis le news
0
 

Quante volte, uscendo di casa con la sola voglia di mettere le gambe sotto un tavolo, ci siamo guardati in faccia dubbiosi, indecisi sul ristorante da preferire? Sembra quasi una domanda retorica, ma l’imbarazzo della scelta, nella valle del mangiar bene, è più che comprensibile.

Per facilitare la vita ai tanti buongustai di casa nostra, ma anche ai cosiddetti «foodies», cioè i turisti del cibo che giungono a Parma impazienti di gradirne le delizie, ora c’è uno strumento in più. «Guida ai ristoranti di Parma & dintorni» è un volumetto tascabile in grado di sciogliere indecisioni e offrire idee nuove a chi ama mangiar fuori.

Dove si acquista? In edicola con la «Gazzetta» al costo di 10 euro
Il volume di Errica Tamani «Guida ai ristoranti di Parma & dintorni» (169 pagine, edito da «Gazzetta di Parma») è già in edicola in allegato al quotidiano, a 10 euro più il prezzo del giornale.


Il libro, edito da «Gazzetta di Parma», con il sostegno di Coppini Arte Olearia e Tanara Giancarlo spa, è stato presentato ieri sera al TCafé. Una guida «di rosso vestita», come la più famosa «Michelin», che propone 150 referenze di ristoranti testati sul campo per i lettori, tra città e provincia. «Ristoranti noti e rinomati, ma non solo, anche locali al di fuori della tradizione canonica - ha spiegato Errica Tamani, critica enogastronomica che ha curato e scritto la guida -, ad esempio rosticcerie, kebabberie, hamburgherie. Una commistione che vuole mettere a disposizione degli appassionati del buon cibo una nuova modalità di scegliere come e dove andare a mangiare». Tavole «nobili» insieme a semplici tavole calde, quindi, i cui punti di forza sono racchiusi in poche righe facilmente consultabili.

«Oggi ci si documenta molto sul web, ma io credo che per la città e la provincia un prodotto tascabile come questo sia comodissimo» ha aggiunto la Tamani, una delle firme di «Gusto», doppia pagina gastronomica della «Gazzetta» e collaboratrice della guida ai ristoranti «Identità Golose» di Paolo Marchi. I cosiddetti locali «smart», abitualmente frequentati dai giovani (ma non solo), sono soluzioni simpatiche ma anche riuscite, da cui farsi ispirare. «Una guida bella - ha introdotto il giornalista, critico enogastronomico della Gazzetta di Parma e responsabile di “Gusto” Sandro Piovani -, strutturata in modo molto chiaro e tutta da sfogliare. Errica ha una capacità di cogliere i sapori e le suggestioni dei piatti davvero unica».

A presentare alla città l’iniziativa editoriale targata «Gazzetta» c'era anche il direttore, Michele Brambilla. «Sarò ben felice di verificare sul campo, per capire se Errica ci ha preso oppure no - ha introdotto il direttore sorridendo -. In questa guida vedo molta cura: credo sia comprensibile, perché qui a Parma il mangiar bene ha un valore maggiore rispetto a quello che può avere altrove. C’è una più alta sensibilità, a volte, più che una cultura del cibo, assomiglia a una vera e propria “religione“». Lieto di partecipare alla presentazione, anche il «collega» critico enogastronomico Luca Bonacini, collaboratore del Gambero Rosso e di diverse testate. «La mia Modena e Parma sono legate dalla passione per il buon cibo e dall’amore per il fare – ha concluso -. Quando vengo qui, per me, è domenica. È festa».

Ai lettori non rimane che sfogliare e, un po’ alla volta, farsi guidare tra le squisitezze locali.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Ricovero urgente per Gallo, il bassista di Vasco

musica

Ricovero urgente per Gallo, il bassista di Vasco

Baccanale, gli amici di Angela: ecco chi c'era

FESTE PGN

Baccanale, gli amici di Angela: ecco chi c'era Foto

Gay Pride: spot a Pompei con Ciretta Cascina e Cristina Donadio, la Scianel di Gomorra

CAMPANIA

Gay Pride: spot a Pompei con Ciretta Cascina e Cristina Donadio, la Scianel di Gomorra Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Il «Chianti Governo», fresco e fragrante

IL VINO

Il «Chianti Governo», fresco e fragrante

di Andrea Grignaffini

Lealtrenotizie

Maltrattamenti e violenze sui bimbi, arrestate due maestre a Colorno

colorno

Maltrattamenti e violenze sui bimbi, arrestate due maestre di scuola materna

Azzardo

Entro l'anno via le slot da 252 esercizi pubblici

7commenti

corniglio

"James è scomparso, chi l'ha visto?": l'appello e la preoccupazione degli amici

Lutto

Muore campione di powerlifting

Oltretorrente

Passante segue e fa arrestare un ladro

1commento

Tribunale

Picchiava e violentava la moglie: condannato

IL CASO

Sorbolo Mezzani, molti cittadini a rischio truffa

Nella zona di via Montanara

Commessa vittima di uno stalker

Salsomaggiore

Morta a 102 anni Amelia Merusi , vedova del sindaco Negri

1commento

Cinema

«Ultimo tango» visto 45 anni fa da Baldassarre Molossi

Processo Aemilia

'Ndrangheta, chiesti 30 anni per il boss Bolognino

E' il presunto referente della cosca nel Parmense. Richiesta una pena pesante anche per Aldo Ferrari

noceto

I sindacati: "Tragedia annunciata: sospendere le lavorazioni alla polveriera" Video

L'operaio di 37 anni è stazionario

3commenti

politica

Pizzarotti: "A Conte direi scappa a gambe levate"

Il sindaco di Parma è stato intervistato su Rai Radio1 durante il programma "Un Giorno da Pecora"

9commenti

12 Tg Parma

Auto abbandonata fra i rovi e riempita come un cassonetto Video

ANTEPRIMA GAZZETTA

Addio a Roberto Bettati, campione di sollevamento pesi: aveva 54 anni

Gioco d'azzardo: giro di vite sulle slot machine a Parma

12 tg parma

Tormenta la cassiera di un market: divieto di avvicinamento per lo stalker Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Quel patto sul premier è la fine del centrodestra

di Vittorio Testa

LA BACHECA

Ecco 20 nuove offerte per chi cerca lavoro

ITALIA/MONDO

Francavilla

L'autopsia conferma: Filippone ha ucciso anche la moglie

1commento

MILANO

Litiga con la madre per il cellulare e cade dalla finestra: salva dopo un volo di 10 metri

SPORT

calcio

L'Uefa rinvia a giudizio il Milan sui conti: Coppe a rischio

ciclismo

La Var anche al Giro: Aru penalizzato di 20 secondi

SOCIETA'

testimonial

Barilla, Federer-Oldani: nuove lezioni in cucina

REALITY SHOW

Grande Fratello, Mariana: "Bacio? Luigi ci ha provato con tutte" 

MOTORI

MOTORI

Ford Fiesta Active, 2 centimetri in più per sentirsi Suv

IL TEST

Mercedes Classe A, l'auto che parla? C'è molto di più