17°

29°

Il vino

Maurizio Dodi: «Ora serve tanta promozione»

Ricevi gratis le news
0

 Raggiunta la meta della qualità, ora ai nostri vini servono i riflettori. Tradotto, tanta promozione. E’ il concetto su cui insiste Maurizio Dodi, presidente del Consorzio dei vini dei colli di Parma: «Il primo passo - sottolinea - è la collaborazione con gli altri consorzi alimentari, intanto perché in questo modo veniamo associati a prodotti conosciuti in tutto il mondo come prosciutto, parmigiano o culatello e poi anche perché le nostre risorse sono limitate».

 Ma non manca di fare un appunto, Dodi: «La nostra è la città del cibo, ma per chi arriva a Parma manca un punto preciso che identifichi questa sua caratteristica. Sarebbe invece importante avere un luogo in cui i vari consorzi potessero esporre le proprie eccellenze alimentari».
 La sfida è ancora da giocare, ma intanto si leva una soddisfazione, così Andrea Zanlari, presidente della Camera di Commercio: «Oggi Luca Maroni parla di Parma come la capitale enogastronomica d’Italia e sottolineo il suffisso eno. Ricordando come la nostra città nel campo del food abbia un «marchio che ne certifica la qualità», Zanlari sottolinea che «oggi il prodotto alimentare si vende insieme al territorio. Ecco perché bisogna portare visitatori e far loro sentire la differenza tra i nostri prodotti e le imitazioni».
 In questo modo, potrà innescarsi un circuito virtuoso con benefici per tutti, dai «negozi agli alberghi, che hanno bisogno di turisti per restare aperti», fino all’artigianato tipico «che deve essere recuperato».
 «Dobbiamo stare uniti - conclude - un territorio si salva solo quando tutti stanno assieme».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Carlotta Maggiorana è la vincitrice

concorso

Carlotta Maggiorana è la nuova Miss Italia. Terza Chiara, reginetta con la protesi Foto

Bella, corretta e elegante: a Mara Boccacci la fascia dedicata a Frizzi

MISS ITALIA

Bella, corretta e elegante: a Mara Boccacci la fascia dedicata a Frizzi

1commento

Fabrizio Corona Zoe

GOSSIP

Fabrizio Corona e Zoe si sono lasciati: colpa di un sms

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Videogame. Rivoluzione ray tracing: si comincia con Shadow of the Tomb

HI-TECH

Videogame. Rivoluzione ray tracing: si comincia con Shadow of the Tomb

di Riccardo Anselmi

Lealtrenotizie

Incidente Autocisa

INCIDENTI

Auto incastrata sotto un camion in Autocisa: muore una donna

Tizzano

La Regione risponde su Capriglio: "Nessun ritardo, lavori per 1,2 milioni"

via bixio

La casa dello spaccio con le dosi cucite nelle lenzuola: tre arresti grazie ai residenti "sentinella" Video

2commenti

12 tg parma

Presto il via libera al taser anche a Parma. Ma la polemica sicurezza continua Video

1commento

49 ANNI

Addio a Sonia Angela Santagati

colorno

Botte e minacce alla moglie per costringerla a rapporti sessuali: arrestato Video

1commento

Fontevivo

«Grattato» il parmigiano: giallo alla Festa dell'Uva

storia

C'era una volta Parma sul tram (e sui primi bus): inaugurato l'Archivio storico Tep Foto

VIABILITA'

Via Europa, insieme al cantiere partono anche i disagi

SERIE A

Parma, che tour de force

arte

Complesso della Pilotta, apre la nuova biglietteria: e i primi 100 entrano gratis

STAZIONE

Sfilò 15 euro a un giovane e lo aggredì, condannato

Lentigione

Piena dell'Enza, risarcimenti e polemiche

sicurezza

Dura risposta del Viminale: "Parma merita attenzione, non un sindaco che alza polveroni"

13commenti

GAZZAREPORTER

Via Roncoroni, collage di rifiuti abbandonati... Foto

2commenti

sissa trecasali

Un altro rave party sulle rive del Po (a Coltaro): 28 denunciati Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Le Olimpiadi dei litigi nel Paese dei campanili

di Aldo Tagliaferro

LA BACHECA

Ecco 57 offerte per chi cerca lavoro

ITALIA/MONDO

sentenza

Caso Maugeri, in appello si aggrava la condanna a Formigoni per corruzione: 7 anni e 6 mesi

ROMA

Detenuta lancia dalle scale i figli: avviato l'iter della morte cerebrale per il secondo bimbo

SPORT

Pallavolo

Mondiale: Slovenia rimontata, en plein Italia

CHAMPIONS

Magie di Icardi e Vecino, l'Inter vince all'ultimo respiro

SOCIETA'

migranti

Thuram: "Se fossi italiano mi vergognerei di Salvini"

natura

Sarà un autunno da record per la raccolta di funghi in tutta Italia

MOTORI

I PIANI DELLA ROSSA

"In arrivo Ferrari Purosangue. Ma non chiamatelo Suv"

La pagella

Al volante di Volvo XC40 D4 R-Design